生津润肺的食物有哪些呢
正值冬天季节天气干燥寒冷,让很多人担心的事,肺部的干燥和肺肝燥引起的咳嗽,在这个时候我们需要一些食物来滋润肠胃,预防冬季天气干燥引起的咳嗽,所以在选择食材和食物方面是非常关键的,关于生津润肺的食物,那么就跟随我们来一起了解一下,生津润肺的食物有哪些吧!
清肺润燥止咳 雪耳杏仁白果羹
材料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量。
功效:清肺润燥,敛肺止咳。肺痨或肺燥,症见咳喘痰少,痰中带血,或干咳无痰,气短乏力,纳呆形瘦,舌红少苔,脉细而数等。对于肺结核、肺不张、肺气肿、慢性支气管炎、支气管扩张等属于肺阴虚见有上症者,可用本汤治之。
做法:(1)马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。
(2)雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。
说明:本汤治症是因肺阴不足,虚火上炎所致。治宜清肺润燥为主,辅以敛肺止咳。汤中雪耳又名白木耳,含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、维生素B、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等,既能滋阴润肺,又能益胃生津,尚有祛痰作用。
南杏仁含有蛋白质、脂肪油、油酸、亚油酸及微量苦杏仁甙等,既有滋润肺燥,又能平喘止咳。白果又名银杏,含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁等,功能益肺定喘、敛肺止咳,在链霉素、雷米封等抗结核菌药物问世之前,白果(油浸)曾被用于治疗肺结核。
马蹄养阴清肺、生津化痰。合而为羹,香甜滑爽,共奏清肺润燥、敛肺止咳之效。本汤尚可润肠通便,肠燥便秘者亦可饮用。
关于生津润肺的食物有很多种,首先我们清淡为主,比如雪梨汤,马蹄汤,南瓜汤都是有生津润肺的功效,单纯喝一种食材做的汤味道也是不好的,这里我们可以加入银耳,雪梨,白果,马蹄等这些很普通的食材,却有着丰富的润肺功效。
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