喝醋可以解酒吗
生活在现在这个时代里,酒也成了很多场合的必须品了,一般的场合里都能看到它的身影,而用酒来联络感情的方法驰被传承了下来,因此要喝酒的地方真的是很多,而小喝怡情,大喝伤身的酒进入身体后,也确实会给人还来很多的不适,因此解酒的方法千奇百怪的,下面就来说说喝醋可以解酒吗。
食物的消化,其根本是食物在人体内的化学反应。解酒,就是通过化学反应中和酒精以达到目的。那么喝醋能解酒吗?一位化学老师通过化学反应分析证明,喝醋解酒几乎没有任何作用。
在许多生活手册类的书上都有这样的描述,“喝醋是可以解酒的,因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。而该化学老师介绍,酯化反应需要浓硫酸作催化剂,人体内哪里有浓硫酸。
人的胃里有大量的盐酸,那么胃里的盐酸是不是可以催化该反应呢?“盐酸确实能起到部分催化作用”,但该化学老师通过计算发现,一个人喝了半斤白酒,如果通过喝醋解酒,则需要喝下约6.5斤食醋来解酒才能达到目的。这在现实中是不可能的。
该化学老师总结认为,醋和酒精的酯化反应需要两个条件,一是浓硫酸催化,二是需要加热,而这两个条件在人体内是很难达到的,即便人体内有各种各样酶可以起催化作用,这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢,一般15年才能达到平衡。所以说,用醋解酒几乎没作用。
上面给大家从各个方面进行了分析,对于喝醋可以解酒吗这个问题做出了回答,是不能的,这个传言是经不起科学的考证的,喝醋让喝酒后舒服了一点,只是因为它稀释了酒清的浓度,所以不要盲目相信,这样做是会对肠胃产生刺激的。
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