陈皮是什么
陈皮是生活中很常见的,它是一个能够制作佳肴,同时能够当中药物的东西,它的使用方法比较广泛,在对它选择也是可以放心进行,不过要注意的是,对陈皮使用的时候,都是不能随意的进行,否则对自身健康,都是有着很大损害,对这点也是要进行注意的,那陈皮是什么呢?
那陈皮是什么呢,对它也是很多人不太了解的,它的是生活中很常见的,只不过陈皮也是需要制作一番,最后成为我们现在看见的样子,下面就详细的介绍下陈皮是什么。
陈皮是什么:
陈皮又称橘皮,《纲目》:“橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气噪湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾哪元气知母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之要,但随所配而补泻升降也。”《日用本草》:“能散能泻,能温能补,能消膈气,化痰涎,和脾止嗽,通五淋”《本草经疏》:“辛能散,苦能泻,温能通行,则逆气下,呕嗽止,胸中瘕热消矣,脾为运动磨物之脏,[1]气滞则不能消化水谷,为吐 逆、霍乱、泄泻等证,苦温能凿脾家之湿,使滞气运行,诸证自疗矣。”《本草汇言》:“味辛善散,故能开气;胃苦开泄,故能行痰;其气温平,善于通达,故能止呕、止咳,健脾和胃者也。东垣曰:夫人以脾胃为主,而治病以调气为先,如欲调气健脾者,橘皮之功居其首焉。”
陈皮为芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。王好古云:“橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮。”
橘皮药材,除上述橘类的果皮外,柑类及甜橙的果皮,有时亦作橘皮使用。
通过以上介绍,对陈皮是什么呢,都是有着很好了解,因此对它使用的时候,也是可以放先进行,不过要注意的是,对它在使用上,都是要掌握以上方式飞,而且使用过程中,也不要用的太多,这样会使得疾病治疗还是佳肴味道会改变。
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