豌豆的药用价值有哪些
豌豆是大家再熟悉不过的了吧,豌豆在我国大部分地区都有生长,豌豆也是家常便菜之一,许多人都喜欢的食物之一。除了做菜之外,大家是否知道豌豆还具有很高的药用价值呢,是很好的食疗食材,那么豌豆对人具有哪些好处呢,看看下文的介绍吧,豌豆的药用价值有哪些。
含植物凝集素、止权素、赤霉素A20等,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
美容作用:《本草纲目》里记载,豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光泽的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。
其它功效:豌豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
小小的豌豆对人具有这么多的益处呢,大家不可以忽视豌豆的功效哦,多吃豌豆可以增强人的免疫力,还可以预防癌症,是不是很厉害呢;还有助于通肠利便,所以豌豆是一样良品,豌豆的药用价值很高。所以大家多吃豌豆是非常好的哦。
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