虫草怎么吃营养好
很多人现在都喜欢吃冬虫夏草来帮助我们提高自身的免疫能力,或者是做了手术之后身体虚弱,又或者是产后身体需要恢复,所以开始食用冬虫夏草。但是很多人食用的方法都不太正确,所以不能发挥这种药材的营养作用。坊间流传很多吃冬虫夏草的方法,我们现在就来看看到底虫草怎么吃比较有营养吧。
不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉,但是这样不仅品尝不出冬虫夏草天然的滋味,还会因蒸煮时温度过高,使它的营养成分被破坏掉。
用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,而且要像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。
通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且虫草水味道甘美,适合各个年龄人群饮用。。
对于虫草的存储,很多人不太注意,因为如果不注意的话,尤其是在南方如此潮湿的地方,如果没有做好防御措施,那么就会出现虫蛀或者发霉的情况,所以建议最好是放在冰箱里面,吃起来也方便。所以虫草一定要放好。
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