苏轼是个怎样的人?“东坡肉”与苏轼有什么关系吗?
苏轼是一个什么样的人?是宋代著名文学家,是大词人,是散文大家,想来每个人都有每个人的定义。
苏轼是一个文学成就很高的人,自小聪慧,受到父亲苏洵勤奋学习的影响,他没有浪费自己的天赋,自小就严格要求自己,这才有了他年不及弱冠,便“”学通经史,属文日数千言“”的成就。
公元1057年,苏轼二十二岁,参加科举考试,一举成名天下知,这一年进士有三百八十八人,名列第二。值得一说的是,他本来能名列第一的,但是因为当时的主考官欧阳修看了他所作《刑赏忠厚之至论》,极为欣赏,一时认为是自己徒弟曾巩所作,为了避嫌给了个第二,《刑赏忠厚之至论》后来收入《古文观止》。苏轼是“唐宋八大家”之一,与黄庭坚并称“苏黄”,与辛弃疾并称“苏辛”,与欧阳修合称“欧苏”,与黄庭坚、米芾和蔡襄共称“宋四家”,与弟弟苏辙,父亲苏洵并称“三苏”。他是宋代文学成就最高的代表,是宋代著名的文学家、书法家、画家,有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等传世。
苏轼是一个宠辱不惊、豁达的人,虽然一生三起三落,多遭贬谪,但是其词风仍然具有一种淡然洒脱的气概,并且能一窥诗人的雄心壮志。苏轼被贬谪之后,就寄情于山水,因此才能留下《赤壁赋》、《后赤壁赋》、《念奴娇》等佳作。
苏轼还是一个很有生活追求的人,这一点从“东坡肉”这道菜肴便可看出。当然除了“东坡肉”,还有等等具有苏轼独创的“东坡羹”、“东坡豆腐”、“东坡墨鱼”等菜品。
苏轼是一个无肉不欢之人,早在“东坡肉”叫做“东坡肉”之前,他就已经为了满足自己的口舌之欲发明了“东坡肉”。只不过那个时候不叫“东坡肉”,被叫做“回赠肉”,只因苏东坡曾经收到百姓猪肉、羊肉等谢礼,于是他自己做了这道菜赠与百姓,百姓吃后称为“回赠肉”。
北宋元丰年间,他因得罪朝廷,贬官谪居黄州,这个地方偏院,物价极低,“猪、牛、獐、鹿如土,鱼蟹不论钱”,“鱼稻薪炭颇贱,甚为贫者相宜”。物产丰富而价钱便宜,苏轼这才在被贬谪黄州之后,有了一个安慰。他亲自小厨,烹煮美食,并且还作了一首打油诗。
《食猪肉诗》
黄州好猪肉,价钱等粪土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
慢著火,少著水,火候足时他自美。
每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
这首诗一出,老百姓开始争相仿制,品尝美味,并且为了纪念苏东坡,给这道菜命名为“东坡肉”,这道菜得以闻名天下,就算到了后世也经久不衰。
-
孙权为何选定顾雍为丞相?顾雍是个什么样的人
孙策临死向孙权交权时,有一句着名临终嘱咐,说是“内事不决,可问张昭;外事不决,可问周瑜”。孙权虽然基本遵从哥哥遗愿,让周瑜总管军事和外交,对张昭也很尊重,却并未安排张任丞相:东吴第一任丞相是孙邵,孙邵死后代替他的是顾雍。顾雍似乎不显山不显水,没有任何惊人言行,那...
-
不满慈禧选妃安排,同治混青楼染梅毒!
同治对后妃本无所偏心,慈禧却延续选妃时的矛盾,固执地偏向位于第二的慧妃,几次三番、无端地讽劝皇帝广沛甘霖,“眷顾”慧妃,同治索性发狠不召任何一位妃嫔侍寝,独宿乾清宫。然同治毕竟年少、不耐寂寞……于是破罐破摔,听从佞臣宵小的教唆带引,微服冶游,放荡于琉璃厂、八...
-
清宫秘史 香妃名为“香”并非身上有香味?
宝月楼建成于清朝乾隆二十三年。《北京传统文化便览》中关于宝月楼建造的原因是这样写的:(宝月楼)是乾隆帝为讨香妃的欢心所建。香妃,回族和卓氏女,为乾隆宠妃。她深居宫禁,思念故乡。乾隆得知,下令将新疆回民迁来一部,在长安街以西建房而居……俗称回民营。每当香妃...
-
康熙制定的永不加赋政策 让百姓走上了逃荒路
说好的永不加赋,税却越收越多。康熙一脸无辜,百姓一路逃荒……康熙非常喜欢好名声,所以他将“宽仁”当成治国理念,处处打造自己的完美形象。他认为皇帝要对臣子以礼相待,因此很会体贴臣子。有时宴请大臣,为了避免大家拘谨,他并不亲自参加,还特意传旨让大家多喝点儿酒,高...