寒冬让食物给你“加把火”
你知道哪些是产热营养素吗?常吃哪些食物有御寒效果呢?中医养生学认为“食物滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发”,这不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
增加产热营养素:产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。
富含铁的食物:体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此,要注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类和芹菜等。
富含维生素的食物:如动物肝脏、胡萝卜、南瓜、土豆及新鲜蔬菜和水果。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。
富含蛋氨酸食物:蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
富含碘的食物:人体分泌的甲状腺素具有产热效应,而碘是合成甲状腺素必不可少的原料,可吃海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
坚果类食物:如核桃含有40%-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御严寒大有益处。
辣椒:吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御严寒,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
羊肉:性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
虾米:非常适合冬季肾虚所致畏寒的人食用。因虾米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
矿物质:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸,每日摄盐量以不超过6克为宜。
-
秋季保健养生新疗法——冥想
秋季,养生的季节,随之而来的是各种各样的养生招数,让人们眼花缭乱,最近又出现了新的养生方法冥想。冥想不仅可以锻炼身体,更重要的是,它还能改变人的内在情绪,达到真正的修身养性。下面具体介绍一下冥想养生吧!冥想有帮助人们减轻压力的作用。有规律地冥想,可调节大脑神...
-
白露勿露身 小心防着凉
一场秋风一场寒一场秋雨一场寒,一次次秋风秋雨,带给人们的是明显的寒意。长江流域有句民间谚语白露身不露,是告诫人们白露节气一过,穿衣服就不能再露体的一句民间警谚。因为白露过后,气候逐渐转凉,特别是一早一晚,更添几分凉感。如果这时候再赤膊露体,穿着短裤,就容易受...
-
大暑之际推荐四种度暑粥
大暑,天热汗多,因此大暑养生,首先要重视补水,平时喝开水最好,必要时,则应该适当补充盐分和矿物质,以维持身体所必需。此外,夏令气候炎热,易伤津耗气,还应重视以粥养生。李时珍认为,食粥与肠胃相得,最为饮食之妙。《医药六书》曰:粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。...
-
霜降时的饮食养生要选对药膳
广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出,霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养方面宜平补,要注意健脾养胃、调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉米、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。还可根据...