儿童健康食谱怎么做?
俗话说民以食为天,日常生活中,注意养生的人呢都很注意饮食,食疗越来越盛行。而孩子正在长身体、长智力,所以孩子的餐饮受到了很多妈妈的关心。妈妈们为了孩子健康,都希望给孩子吃营养健康的菜肴,然而要怎么吃,吃什么才是最健康的呢?下面小编介绍几样孩子适合吃的健康食品。
1.鱼类:古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。鱼类中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分,都是幼儿脑部发育所必需的营养素。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高,而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重,因此建议,孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。
2.蛋类:无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋,都提倡孩子吃全蛋。蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育。
3.核桃仁:核桃仁能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性和小孩子吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。父母可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多,不易消化,一般3~6岁的幼儿每天吃3~4颗大核桃仁就够了。
4.杏仁:杏仁不仅是一种营养素密集型坚果,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质,在许多文化中,它还是浪漫和健康的代表。杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,还含有植物成分所特有的纤维素等。大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡,用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用,利于孩子吸收。
5.大枣:枣有“天然维生素”的美誉。晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣,可摄入大量维生素C、微量元素,有安神益智的作用,能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实,增强入睡后的“潜在记忆”。
好啦,介绍了这么适合孩子吃的东西,各位心灵手巧的食神妈妈赶紧去大显身手,用这些食材,给孩子做美味好吃的东西吧。儿童不宜多吃的常见食物还有爆米花、橘子、菠菜、鸡蛋、果冻、咸鱼、豆类、罐头、方便面、葵花子、可乐饮料、动物脂肪等,妈妈们要注意哦。
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