电脑族护眼要吃黄玉米
玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。那么你知道吗?多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。
众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,因此,玉米具有多种保健作用。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。
所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。
玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;
玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;
而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
饮食提示:
在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候,不要忘记加些碱。
这是因为玉米里的烟酸有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用可能会发生癞皮病。
为避免这种情况,最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。
-
电脑制造心肌紧张性头痛
肌紧张性头痛,即肌收缩性头痛,是白领阶层常见的职业病,多见于伏案工作或长期操作电脑者。肌紧张性头痛是慢性头痛中最常见的一种,由于长期保持一种姿势,会造成颈部肌肉持续紧张,酸性代谢产物堆积刺激压迫头部神经(头部的神经多数发源于颈后),再加上精神和心理紧张、抑郁...
-
9种防辐射食物 电脑族要常吃
1、黑芝麻——增加细胞免疫,抵抗辐射中医理论认为,黑色入肾,肾主骨升髓通于脑,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。2、西红柿——减少皮肤辐射损伤,并可以...
-
怎么防过敏 6招帮电脑族摆脱“电子过敏症”
提到过敏,很多人都不是很陌生,但是你知道长期对着电脑也会产生过敏症吗?长期对着电脑,身体会接受到很大辐射,从而会出现电子过敏症,所以对于电脑族来说,要注意饮食养生来美容护肤,同时避免电子过敏症的发生,下面就一起具体的了解下吧。电脑工作者需防电子过敏症专家介绍...
-
专家 电脑前要这样防辐射
主持人:我们平时经常坐在电脑旁,那么我们平常怎么预防辐射呢?蒋瑞英:平时你在电脑旁坐着的时候屏幕上面也有防护设备,另外自己也要多喝水,还应该喝一些碳水化合物,碳水化合物都是偏碱的,使你的身体保持一种弱碱性。网友:电脑辐射会不会长青春痘?蒋瑞英:青春痘是内分泌的感...