糖尿病老人吃什么菜好
糖尿病老人吃什么菜好
五款当家菜控制糖尿病
1、苦瓜
肉质柔嫩,性寒味苦,富含多种营养成分,尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,堪称植物胰岛素,而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。
2、洋葱
甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜
爽脆甘甜,含糖量仅1.6%,糖尿病病人可以此代替水果食用,并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪,故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。
4、莴笋、竹笋
糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物,可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。
5种食疗粥辅助降糖
1、玉米须粥
玉米须15克,粳米50克。将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。
4、南瓜麦麸粥
青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。
5、苦瓜粥
苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
-
老年人冬泳或晨练应要特别注意
对于沿海地区,冬泳的老人为数不少。虽然冬泳的确能强身健体,但还没有过此类经验的老人千万别轻易尝试,以免身体适应不了突然的冷刺激而生病。防寒保暖并非适用于所有老年人,对于没有心血管疾病如高血压、动脉粥样硬化的老年人而言,同样可以尝试抗寒锻炼。冬泳在我国...
-
老人患关节炎的原因有哪些?吃什么食物好?
老人是生活中被关注的对象,老人的锻炼方式不恰当,容易导致膝关节受伤,容易引发关节炎。虽然导致老人患关节炎的原因有很多,但老人患关节炎的具体原因是什么呢?老人患上关节炎吃什么食物好呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。老人患关节炎的原因有哪些?一些老年人喜...
-
慢性病的老人适合的运动 老年人最好别做三项运动
老人疾病是慢性的,应该怎么样运动养生呢?其实只要是适合的运动,对大家的健康,都是很有缓解的。对于慢性疾病不是一下就会好,大家一定要养成好习惯,做好健康的预防。很多得慢性病的老人虽然需要运动养生,但不清楚自己适合哪些运动方式。养生专家提示得慢性病的老人需要...
-
老人心理健康12大标准
老年人心理健康的标准有如下几点:一、感知觉尚好。稍有衰者,可通过戴眼镜、助听器等方法弥补,判断事物不常发生错觉。二、记忆良好。能轻松地记住一读而过的七位数字可说明记忆良好。三、逻辑思维健全。说话不颠三倒四,回答问题条理清晰。四、想象力丰富。不拘泥于...