老年人补钙 补钙也是老人长寿秘诀之一
对于老年人来说,补钙是日常饮食中相当重要的一个部分。到了一定年龄,骨质流失的快,不及时补钙连行动都会不便。那么补钙吃什么好呢?老年人如何补钙呢?今天我们就来了解一下老年人补钙的相关内容吧。
老年人吃五种食物补钙
1、牛奶
半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
另外,豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
老人补钙推荐食谱
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
素鸡烧肉
素鸡250克,牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。
香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。
猪骨黄豆粥
猪排骨150克,黄豆50克,盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净,文火中煨1小时,将排骨放入同煮数沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。
香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。
老人几乎人人要补钙
老年期是人体对钙需求量较高的时期,它不仅关系到骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统等具有重要作用,一般老年人都需要补。40岁以后的女性,以及出现腰酸背痛、身高变矮、驼背、骨折的老人更要考虑是否有补钙的需要。
对于骨质疏松的高危人群,如有轻微外伤就容易骨折的老人;绝经5年后,特别是母亲和姐妹有骨折史的老年女性;长期过量高强度运动或运动量严重不足的老人;另外甲亢患者要到医院进行骨密度等检查,并根据医嘱合理治疗。
结语:想要拥有一个舒心健康的老年生活,那么科学的饮食与适量的运动是必不可少的,尤其是要多注重补钙。今天和大家介绍了一些老年人补钙的饮食小妙招,希望能够帮助到大家。
-
老年人如何养生呢
老年人因为年龄的缘故,身体多少都会出现一些疾病,比如随着年龄的增大,越来越多的慢性疾病开始发生了,只有做好老年人的保健,重视一些养生的方法才能够让老年人更加的健康,那么老年人如何养生呢,在养生的时候,老年朋友应该采取什么样的措施呢,下面就给朋友们介绍一下老年...
-
脑梗塞病人需要注意什么啊?
我们的家中都有老年人,随着老人的年龄都越来越大,身体越来越不好,发生疾病率也越来越高,像是心脏病,高血压等,脑梗塞更是老年人发病率特别高的一种疾病,那我们该怎么样去预防,或者说是脑梗塞病人在生活如何注意饮食呢?小编为大家整理了几种方法让大家参考。(1)限制脂肪...
-
老人抗衰老 早吃粗晚吃细
老人抗衰老早吃粗晚吃细专家告诉我们,合理食用粗粮的确有很多好处,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等,还具有一定的抗衰老作用。由于粗粮口感粗糙清淡,老人食用最好将其细作,有改善口感,增强食欲的效果。玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉...
-
健康的老年人是什么样的?6原则助老人保健
衰老并不是一种疾病,而是生命的必然过程,衰老导致功能减退,从而导致各种疾病的发生。这是每个人都要经历,因此没必要因为衰老而恐慌。不少老年人都注重身体的保健,做个健康的老年人,那么什么样的老年人才算是健康的老年人呢?老年人该如何保健身体呢?接下来将一一为大家...