吃猪肝不能吃什么 猪肝中可能含有啥毒素
猪肝是我们平时最爱吃的一种动物肝脏,而以猪肝为食材制作的美食品种也是多的数不胜数,但在吃猪肝的时候,有的食物却要忌口,那么,吃猪肝不能吃什么呢?
吃猪肝不能吃什么?
猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。
猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。
猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。
猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。
猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
猪肝中有哪些毒?
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等,进入并聚积在肝脏中,并被它解毒、渗出,或经化学加工后输送至肾脏,从小便中排出。
肝脏还会孕育产生炎症,乃至肝癌。另外,它也许还含有肝寄生虫等疾病。
如果肝脏的种种毒性物质未能排净,有毒物质就会残留在肝脏的血液中,或会诱发癌症、白血病等疾病。
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