自己动手更健康!牛鞭怎么做好吃?
牛鞭就是牛的生殖器官,或许很多人认为牛的生殖器有什么好吃的,而且看起来还特别恶心,但不得不说,对于男性而言,牛鞭的确是补肾的最佳选择之一。尤其是需要壮阳的男士,特别推荐。那么,牛鞭怎么做好吃?
牛鞭功能:
补肾壮阳,益精补髓。 牛鞭是用雄牛的外生殖器,有温补肾阳的功效。
吃法一:
1. 牛鞭,一般用于货入馔,宜用水发,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻,。
2. 大火气足,约蒸1.5 小时,软烂可口。
吃法二:
(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。
(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。
(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。
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