锌的作用有哪些?为什么会缺锌?
如果有人头发没有经过外界的作用,突然变红或者黄色,大家都知道这是缺锌,那么人为什么会缺锌呢?锌的作用又有哪些呢?
锌——“生命之花”、“智力之源”
锌是生命的支柱元素之一。在人体中,锌是分布广泛的必需微量元素,也是细胞内丰富的微量元素。在生命活动中,锌起着转运物质和能量代谢的“生命齿轮”作用,也是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需组成成分。此外,锌还广泛分布在人的神经、免疫、血液、骨骼和消化系统中,参与体内近300种酶的合成与激活。由于锌与生命结下的“不解之缘”和对智力发展所具有的极其关键的作用,人们将锌誉为“生命之花”、“智力之源”。
锌可维持机体的生长发育,维持正常的味觉功能及食欲,维持维生素A正常的代谢功能及对黑暗环境适应的能力,促进生长发育和正常性发育,提高免疫力,维护中枢神经系统功能。
缺锌的原因
1、锌摄入不足
生活中的食物是锌的主要来源,锌元素主要存在于海产品(牡蛎、蟹肉、紫菜)、动物肝、牛肉、瘦肉、禽肉、蛋黄中,其他食物的含锌量较少,如果长期偏食、挑食、少食,很容易导致食物中锌的摄入不够,造成缺锌,而缺锌反过来又会影响食欲,出现恶性循环。
2、需锌量增多
孕妇和发育期的小孩,每天对锌的需求量大幅度增加,饮食上稍不注意,也很容易缺锌。孕妇在孕后期的需锌量是怀孕前的1倍左右,更要注重锌的摄入,必要时,服用新稀宝牌锌硒宝等安全、高效的锌剂快速补锌,以免危害自身健康,影响胎儿发育,孕妇严重缺锌可致低体重儿、早产、死胎。
3、锌吸收障碍
摄入人体的锌,需要经过转化吸收,才能被人体利用。小孩的肠胃发育尚不成熟,而老人的肠胃功能随着细胞的老化逐渐下降,他们对食物中的锌消化吸收能力有限,即使大鱼大肉,也很容易缺锌;此外,一些疾病和不良的生活习惯也会抑制锌的吸收,造成缺锌。
4、锌流失过多
夏天天气炎热,人体多汗导致体内的锌元素随着汗液大量的排出体外,如果饮食跟不上,也会引起缺锌。很多小孩在夏天往往变得不爱吃饭、食欲不振,很大的原因是体内锌不足所致。另外,一些慢性疾病会加快锌的消耗,长期不愈也会引起缺锌。
锌是人体发育不可缺少的重要元素,它参与了细胞的正常代谢、生理功能的调节、身体和智力发育,长期缺锌可造成不可逆的影响,应引起重视,及时补锌改善。
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