百科全书吧关于冻梨的知识百科
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![梨放冰箱里能变成冻梨吗？冰箱里的冻梨能吃吗]( "梨放冰箱里能变成冻梨吗？冰箱里的冻梨能吃吗")
梨放冰箱里能变成冻梨吗？冰箱里的冻梨能吃吗
在北方的冬天，一般将梨子放在室外就可以制作冻梨了，因为北方晚上的温度相对白天来说比较低，因此梨子一般会在晚上冻住，而在白天的时候又会稍微解冻，如果重复下来，所形成的温度差就会使梨子出现变黑的情况。下面，就快和本站一...
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![冻梨的皮为什么是黑色的]( "冻梨的皮为什么是黑色的")
冻梨的皮为什么是黑色的
因为在低温条件下，冻梨的细胞组织被破坏，多酚氧化酶的活性在低温下比较高，其中所含的多酚类物质在多酚氧化酶的作用下，被氧化成了深色的酮类物质，从而使梨子的皮变黑。梨子经过冷冻之后不仅颜色发生了变化，口感也会发生变化...
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![冻梨里面黑了一圈是坏了吗？冻梨里面是白色的还是黑色的]( "冻梨里面黑了一圈是坏了吗？冻梨里面是白色的还是黑色的")
冻梨里面黑了一圈是坏了吗？冻梨里面是白色的还是黑色的
冻梨里面一圈黑是坏了吗是大家聊天时最爱讨论的话题之一，毕竟冻梨作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于冻梨冻了之后会变得黑黑的，所以冻梨里面一圈黑是坏了吗成了大家最爱问的。下面，就快和...
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![冻梨解冻后时间久了还能吃吗？吃了有酸味的冻梨会怎样]( "冻梨解冻后时间久了还能吃吗？吃了有酸味的冻梨会怎样")
冻梨解冻后时间久了还能吃吗？吃了有酸味的冻梨会怎样
收到的冻梨直接按原封装箱把冻梨分大小，在不同的调整一下，放置到现在的室外就可以，现在东北的室外零下十几二十摄氏度，可以很好的保存冷冻。冻梨吃起来口感比较细腻，味道酸甜，口感绵柔之中又带着一种独特的脆爽，下面，就快和本...
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![冻梨怎么吃]( "冻梨怎么吃")
冻梨怎么吃
将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食用。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），冻梨的特点是口感绵密。...
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![冻梨只能用冷水解冻吗？冻梨要冻多久才会变黑]( "冻梨只能用冷水解冻吗？冻梨要冻多久才会变黑")
冻梨只能用冷水解冻吗？冻梨要冻多久才会变黑
说到冻梨大家都不陌生，该食物作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于冻梨一般都是解冻之后才能使用，所以冻梨解冻后能放一天吗成了大家最为好奇的，下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1...
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![冻梨在常温下可以放多久？冻梨买回来就是软的是坏了吗]( "冻梨在常温下可以放多久？冻梨买回来就是软的是坏了吗")
冻梨在常温下可以放多久？冻梨买回来就是软的是坏了吗
网上买的冻梨由于需要运输，所以很多人收到的时候都遇到冻梨化冻的情况，像这种如果没有出现异味、发酸、发臭等变质的情况是可以继续食用的，但是如果出现了变质情况不建议继续食用。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文...
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![怎么看冻梨是不是坏了？冻梨的果肉是黑色的还能吃吗]( "怎么看冻梨是不是坏了？冻梨的果肉是黑色的还能吃吗")
怎么看冻梨是不是坏了？冻梨的果肉是黑色的还能吃吗
一般来讲大多数的冻梨都是外面是黑的，里面是白的。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水...
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![冻梨解冻需要多久？冻梨要反复冻几次]( "冻梨解冻需要多久？冻梨要反复冻几次")
冻梨解冻需要多久？冻梨要反复冻几次
冻梨要冻多久变黑当下并没有准确的答案，毕竟每个地区的温度都不一样，大家冻梨的方法也不一样。如果是在南方制作冻梨的话，因为室外环境温度较高，因此只能将其放在冰箱的冷冻室里进行制作，下面，就快和本站一起了解相关知识吧...
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![冻梨解冻了还能冰冻吗？冻梨吃着有酸味是坏了吗]( "冻梨解冻了还能冰冻吗？冻梨吃着有酸味是坏了吗")
冻梨解冻了还能冰冻吗？冻梨吃着有酸味是坏了吗
冻梨解冻后能继续放冰箱，不过像这种小编是不建议的，毕竟后面吃的话口感不行，不过如果冻梨的量比较大，短期内吃不完的话，那么建议将其放在冰箱中冷冻保存，因为冷冻层的温度比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，下面，就快和本...
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![冻梨解冻后能继续放冰箱吗？冻梨是不是有股酸味道]( "冻梨解冻后能继续放冰箱吗？冻梨是不是有股酸味道")
冻梨解冻后能继续放冰箱吗？冻梨是不是有股酸味道
冻梨作为冬季最受大家喜爱的一种食物，每每春节的时候很多人都会在家里冻一些，一般来讲梨是酸的很正常，冻梨是由新鲜的梨子制作而成的，而梨子中本身就含有多种有机酸成分，不过，只有少部分冻梨是酸甜的，大部分冻梨是很甜的。下...
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![冻梨为什么要先冻4天]( "冻梨为什么要先冻4天")
冻梨为什么要先冻4天
在家里自制冻梨，需要将梨子放在冰箱冷冻层4天，拿出来解冻8小时后再继续冷冻4天就可以了。冻梨是将普通白梨冷冻成乌黑色，再吃的时候有沙冰的口感。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般...
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![冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗]( "冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗")
冻梨解冻放一天还能吃吗？冻梨冰冻的时间有限制吗
对于生活在东北的友友们来讲冻梨是春节必有的年货，冻梨在吃之前，需要放在水里化冻，东北话叫做“缓一下”。等冻梨外面的冰壳一捏就碎以及冻梨以及解冻软软的时候就能吃了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、...
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![冻梨软了还可以再冻吗？用电冰箱能够做出冻梨吗？]( "冻梨软了还可以再冻吗？用电冰箱能够做出冻梨吗？")
冻梨软了还可以再冻吗？用电冰箱能够做出冻梨吗？
东北的冻梨非常有名，只有在极低的温度下才能制成，很多南方的小伙伴对冻梨的味道也很好奇，于是纷纷自己买了梨子动手制作，那么用电冰箱能够做出冻梨吗？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、冻梨软了还可以再冻吗？2、...
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![冰箱冻梨和东北冻梨一样吗？梨放冰箱冷冻就是冻梨吗]( "冰箱冻梨和东北冻梨一样吗？梨放冰箱冷冻就是冻梨吗")
冰箱冻梨和东北冻梨一样吗？梨放冰箱冷冻就是冻梨吗
冻梨作为北方独有的年货，每每过年的时候人们都会自己制作一些。不过由于冻梨主要制作就是低温天气，所以对于生活在南方的友友想吃冻梨只能冰箱制作。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、冰箱冻梨和东北冻梨一...
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![冻梨为什么是黑色的？冻梨里面为啥黑的冻梨图片]( "冻梨为什么是黑色的？冻梨里面为啥黑的冻梨图片")
冻梨为什么是黑色的？冻梨里面为啥黑的冻梨图片
冻梨一定要冻的全黑才算是好了，而之所以冻梨冻好后是黑色的，主要是因为冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的。下面，就快和本...
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![冰箱里的冻梨冻到什么程度可以吃？东北冻梨是什么梨冻的]( "冰箱里的冻梨冻到什么程度可以吃？东北冻梨是什么梨冻的")
冰箱里的冻梨冻到什么程度可以吃？东北冻梨是什么梨冻的
冻梨做法虽然简单，但不是所有的梨都可以做冻梨的，比如说，鸭梨，砂梨，库尔勒香梨这样的鲜食的梨是不适合做冻梨的，这种梨冻过之后就变成棉花套子的感觉了，根本没有办法吃了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、冰箱...
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![冻梨用什么品种的梨]( "冻梨用什么品种的梨")
冻梨用什么品种的梨
白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。冻梨对于梨子品种的要求很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨。鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，食用时口感不佳。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水...
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![冻梨化了还能冻吗]( "冻梨化了还能冻吗")
冻梨化了还能冻吗
冻梨化了不能冻。冻梨是将梨子经过冷冻后制作而成的，本身就经过了一次冷冻的程序，在解冻之后会流失一定的营养成分，如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻，会加速食物成分的变化，因此冻梨软了之后最好是不要再进行冷冻了，以...
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![雪梨可以做冻梨吗？]( "雪梨可以做冻梨吗？")
雪梨可以做冻梨吗？
雪梨可以做冻梨。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的...
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![雪梨可以做冻梨不]( "雪梨可以做冻梨不")
雪梨可以做冻梨不
雪梨可以做冻梨。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的...
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![冻梨放冷冻还是冷藏]( "冻梨放冷冻还是冷藏")
冻梨放冷冻还是冷藏
冷冻，冷藏会使冻梨融化，使冻梨变质。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后...
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![雪梨可以做冻梨吗]( "雪梨可以做冻梨吗")
雪梨可以做冻梨吗
雪梨可以做冻梨。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的...
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![哪种梨适合做冻梨]( "哪种梨适合做冻梨")
哪种梨适合做冻梨
在东北做冻梨的主要品种是花盖梨、花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等，这几种梨的汁水比较丰富，做成冻梨后口感非常的甘甜，并且可以存放很久。鸭梨、砂梨、香梨这类鲜食梨不适合做冻梨，因为表皮比较薄，很容易将梨冻死，口感特别...
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![梨怕冻吗]( "梨怕冻吗")
梨怕冻吗
怕。梨的适宜的储存温度是-1~2℃，温度太低会使梨发生冻伤，影响口感，而温度过高又不利于保存，容易发生变质，因此可以将梨放在冰箱的冷藏室保存，但不宜放在冷冻室。...
