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  • 从韦巨源烧尾宴揭秘唐朝丰富的饮食文化

    从韦巨源烧尾宴揭秘唐朝丰富的饮食文化

    韦巨源,生于613年,卒于710年,唐代雍州万年(今陕西西安)人。那么,关于韦巨源简介是怎样的呢?他的高祖是韦孝宽,曾任北周大司空;曾祖是韦总曾任北周京兆尹;祖父是韦匡伯曾任隋朝舒国公;父亲是韦思仁曾任唐朝尚衣奉御。有着如...

  • 阿昌族饮食 阿昌族有何饮食文化

    阿昌族饮食 阿昌族有何饮食文化

    分布在云南德宏州梁河县、陇川县是阿昌族最集中的地方(其中全国仅有的曩宋阿昌族乡、九保阿昌族乡,陇川户撒3个阿昌族乡,占全国3个阿昌族乡人口的66%,人们都把德宏称为“阿昌族的故乡”。走进阿昌族的故乡,各村寨间如逢圩...

  • 瑶族饮食文化 瑶族人在平常都喜欢吃什么

    瑶族饮食文化 瑶族人在平常都喜欢吃什么

    常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒,还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡,基本上是加盐白水煮食。有的直接...

  • 侗族饮食 侗族的饮食文化有哪些特色

    侗族饮食 侗族的饮食文化有哪些特色

    在我们印象里每天都是一日三餐,这已经成为我们的传统了。但是在侗族地区确是每天食四餐,两茶两饭。茶已经深入到侗族人民的日常生活当中了。一奇:杂异的食源侗族地区大多日食四餐,两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米...

  • 蒙古族的饮食文化 蒙古族最具代表性的美食

    蒙古族的饮食文化 蒙古族最具代表性的美食

    蒙古族的饮食文化蒙古族最具代表性的美食蒙古族的饮食文化1、蒙古族菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单,以烤最为着名。菜...

  • 瑶族饮食文化 河口瑶族的特色小吃是什么

    瑶族饮食文化 河口瑶族的特色小吃是什么

    河口无眼菠萝红河州种植菠萝历史悠久,产量甚丰,素有“头顶香蕉,脚踩菠萝”之美名。无眼菠萝是菠萝中的优良品种,因其果眼少而浅,故名。无眼菠萝又名“沙拉瓦”、“千里花”。河口香蕉香蕉是芭蕉科芭蕉属多年生常绿草本热带...

  • 纳西族饮食 纳西族独特的饮食文化是啥

    纳西族饮食 纳西族独特的饮食文化是啥

    纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺,既深受汉、藏民族的影响,又保留了本民族的特色。纳西族居住的坝区和大研镇均具有相当高的烹调技术。请客一般都用“八大碗”、“三碟水”待客。常吃杂锅菜。还...

  • 赫哲族饮食 赫哲族饮食文化简介

    赫哲族饮食 赫哲族饮食文化简介

    赫哲人性格质朴憨厚,热诚好客,以将自己喜爱之食物馈赠给别人为乐事。他们常将鲑鱼、鲤鱼籽及鱼干子馈赠给亲友或贵客。有客人,必做“杀生鱼”以示尊敬。如开江时,一定要弄到开江鱼为客人尝鲜;秋季捕鲑鱼时,要为客氽大马哈...

  • 弘扬潮州菜的饮食文化 领略南国美食风采

    弘扬潮州菜的饮食文化 领略南国美食风采

    弘扬潮州菜的饮食文化领略南国美食风采有人常常把潮州菜当做是粤菜,其实不是这样的,潮州菜它可追溯到汉朝,具有独特的岭南文化特色,也是驰名海内外的中国名菜之一。那么潮州菜它又是以什么独特特色而影响广大呢?小编将在这...

  • 傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类

    傣族的饮食文化特点 傣族喃咪种类

    喃咪需要的原料有西红柿、大蒜、柠檬、小米辣椒、圆白菜、四季豆、黄瓜、香菜等。喃咪是傣族语,咪的意思是搅拌或拌合。傣族的喃咪都是用多种材料拌合而成的像酱一样的糊状食物。那么,傣族的饮食文化特点是什么?一起了...

  • 土家族饮食文化 土家石磨合渣是怎么做的

    土家族饮食文化 土家石磨合渣是怎么做的

    土家石磨合渣你知道是怎么做的“合渣”是土家人的一道家常菜,主要工具是用土家人家家户户必置的石磨。合渣的制作其实比较简单,只是在开头“推”的阶段要极有耐心,因此,土家人称制作合渣又为“推合渣”。在磨的过程中,每次...

  • 明朝士大夫的饮食文化豪奢且放浪形骸

    明朝士大夫的饮食文化豪奢且放浪形骸

    小说《金瓶梅》第六回有这样一段描写:“少顷,西门庆又脱下他(指潘金莲—引者)一只绣花鞋儿,攀在手内,放一小杯酒在内,吃鞋杯耍子。”这种“吃鞋杯耍子”,就是在当时士大夫中相当风行的妓鞋行酒。由今人眼光看来,这种饮栖方式...

  • 穿越到了清末能吃点啥?揭秘清末时期的饮食文化

    穿越到了清末能吃点啥?揭秘清末时期的饮食文化

    如果你是一枚吃货,又想体验一下穿越到某个朝代享受当代美食,那清朝末年或许可以算一个还不错的选择。晚清时代的中国很悲催,被迫睁眼看世界也已经十几年,西风东渐下,中国人餐桌上的习俗也不如大家想象中那么“传统”,不信我...

  • 黄豆酱的饮食文化 黄豆酱的药理作用

    黄豆酱的饮食文化 黄豆酱的药理作用

    黄豆酱的饮食文化黄豆酱的药理作用酱是我们生活中必不可少的调味品。那么对于黄豆酱具有哪些营养和怎么制作黄豆酱呢?一起带大家了解一下关于黄豆酱的饮食文化吧!大酱又称之为黄豆酱,是以黄豆、面粉为主要原料,经蒸煮、制...

  • 塔塔尔族饮食 独具特色的塔塔尔族饮食文化

    塔塔尔族饮食 独具特色的塔塔尔族饮食文化

    塔塔尔族习惯于日食三餐,中午为正餐,早晚为茶点,日常饮食离不开面、肉和奶,也食用一些大米,但均制作成特殊食品。素以烹调著称的塔塔尔族妇女善于制作各种糕点。用鸡蛋和面粉制成的小馕,以精致、可口驰名。节日和待客食品除...

  • 蒙古族饮食文化有什么特色?蒙古族和汉族饮食区别有哪些

    蒙古族饮食文化有什么特色?蒙古族和汉族饮食区别有哪些

    蒙古族现主要分布在中国北方内蒙古自治区,蒙古族自称“蒙古“。其意为“永恒之火“。别称“马背民族“。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉,那么,蒙古族饮食文化有什么特色呢?下面就快和本站一起了解相关知识吧!本...

  • 壮族饮食文化 热情壮族人的待客之道是什么

    壮族饮食文化 热情壮族人的待客之道是什么

    壮族是个重礼好客的民族,去过壮家村寨的朋友一定难忘其经历。究其根源,可能跟壮族“以客为尊”的思想有关。壮族人通常会认为“来客”是吉祥的象征,客人来就是吉祥到了的征兆。壮族人对长者、新客人尤为热情尊重,宾至如归...

  • 壮族饮食文化:壮族都有着什么样的特色美食

    壮族饮食文化:壮族都有着什么样的特色美食

    壮族是一个以农业为主的民族,种植水稻、玉米、豆类、薯类、瓜类等,饲养猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅,在长期的生活实践中他们接触和认识了各种可食用的野生植物和动物,故风味美食较多,具有悠久的历史和丰富的饮食文化。甑子饭是...

  • 壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么

    壮族饮食文化 壮族各色各样的饮食礼俗是什么

    饮食礼俗是人们在饮食生活中所形成的各种礼节,它是礼最外在的表现形式和严格规范下所支配的活动之一。汉代经学大师董仲舒《春秋繁露?天道施》言:“好色而无礼则流,饮食而无礼则争,流争则乱。”同其他民族一样,壮族在长期的...

  • 苗族饮食文化 苗族人日常饮食习惯是啥样的

    苗族饮食文化 苗族人日常饮食习惯是啥样的

    苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口,制作方便,可生食,也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、...

  • 朝鲜族饮食文化是啥?朝鲜族人都习惯吃啥

    朝鲜族饮食文化是啥?朝鲜族人都习惯吃啥

    朝鲜民族饮食以清淡为主,少油腻。稻米是朝鲜民族最普遍的主食。石锅拌饭、紫菜包饭、韩式炒年糕、辣白菜炒饭等都是朝鲜民族饮食中常见的饮食。牛肉在韩国是肉类中最贵的。韩国本地产的牛肉被称为韩牛。韩牛经精心侍养...

  • 壮族饮食文化 壮族人为什么会偏爱糯米食品

    壮族饮食文化 壮族人为什么会偏爱糯米食品

    壮族是中国人口最多的少数民族,人口有1600多万,其中93.7%居住在广西壮族自治区,其余分布在广东连山、云南文山、贵州黔东南、湖南江华等地,其居住区域基本连成一片。壮族主要从事农业生产活动,在长期的历史发展过程中,壮族...

  • 糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌

    糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌

    糯米的饮食文化糯米的营养功效与饮食禁忌糯米,是人类的主食之一,根据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。而根据品种分,大米又分为粳米,籼米和糯米。那么其中糯米又含有怎样的营养功效呢?那就...

  • 满足饮食文化 满足人的饮食习惯是什么有啥忌讳

    满足饮食文化 满足人的饮食习惯是什么有啥忌讳

    满族的饮食习俗,是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间。除了“多畜猪,食其肉”外,捕鱼、狩猎、采集是他们的主要的生产方式,鱼类、兽肉及野生植物、...

  • 维吾尔族饮食文化由来及特点简介

    维吾尔族饮食文化由来及特点简介

    饮食文化由来维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时,匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来,阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年不断,唐天宝三年在突厥的北方过着游牧生活的铁勒部族的一支回纥(即维吾尔族)取代东突厥,在蒙...