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年糕太厚蒸不熟怎么办
在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟,可以在锅里加点水,然后把年糕放进去再蒸一会。要判断年糕是否蒸好,只需要把一根筷子戳进去再拿出来,如果发现筷子表面是干燥的,说明年糕就蒸好了,如果筷子上沾了一点年糕,并且很黏,就是还没有蒸...
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百果年糕怎么做好吃?北京小吃百果年糕的做法
百果年糕是北京春节的传统小吃,早在辽代,据说北京的正月初一,家家就有吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色,象征金银,并有年年高的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望...
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紫菜年糕汤该怎么做
紫菜是来自大海的当中的一种食物,营养价值非常高,而且人们吃紫菜一般都是用紫菜熬汤喝,顺道加入一些鸡蛋,可以让营养更丰富,味道更好。当然,也有一些人用紫菜来包饭吃,加入一些美味的食材,可以满足多数人的食欲。那么,紫菜年糕...
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年糕如何长期保存
1、把年糕表面清洗干净,平铺放置在冰箱干净的格子里,冷藏放置即可。2、准备一只大碗,倒入冷水,将年糕洗净后放入冷水中,保持一段时间换一次水。3、把年糕清洗干净后擦干水分,挂到通风口处晾晒至干硬,等要用时再泡发即可。年...
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年糕炒牛柳怎么做?
年糕是我们聚会都会吃的一道菜,尤其是新年的时候,是一定要吃年糕的,年糕代表着团团圆圆,年糕现在大型的聚会都会出现的,而年糕炒牛柳是一道口感好而且又有营养的食物,像小编这样的吃货,就特别的喜欢吃,不知道大家会不会喜欢,下...
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怀孕可以吃年糕吗?怀孕吃什么比较好
女性在怀孕之后不管做什么事情都会想到是否会影响胎儿发育,其中饮食是孕妇最重要的事情,尤其是像年糕这样的食物,下面一起了解下年糕孕期能吃吗?年糕,汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我...
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苏东坡美食三绝 东坡年糕东坡阴米东坡肘子
东坡也爱阴米阴米就是炒米。入冬后,选上等的糯米大火蒸熟,趁晴天晒干,然后放在通风的地方收藏。待到腊月的日子,再搬出阴米和桐油炒过的沙子,每样一半的比例倒入铁锅。接着,在灶台旁用凳子支起团箕。烧火前,把木柴劈成块,架在...
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过年为什么要吃年糕?过年吃年糕的习俗和来历
春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种...
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年糕放着发红还能吃吗
根据情况而定。1、由于添加了红色配料或由于铁锅煮至的原因,可以继续食用。2、如果年糕发红是由于原材料不好或霉菌感染引起,就不宜食用了,因为其中有大量的有害物质,人体食用后这些有害细菌会入侵人体,导致产生一系列不良...
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芝士年糕怎么做好吃又简单
准备食材:年糕、食用油、芝士片。水烧开,放芝士年糕12根。煮至变软、捞出过冷水。串至竹签上。平底锅倒适量油,放入年糕串。煎至一面金黄、翻面继续小火煎。放芝士各半片。芝士融化即可。淋上喜欢的酱料、撒上芝麻。...
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菜汤年糕做法和所需原料
菜汤年糕要怎么做,要注意哪些方法和技巧,可能很多人都不了解吧,因为这些美味的食物,一般人都会觉得制作起来肯定比较的麻烦,所以下面就为大家来具体介绍一下,菜汤年糕的制作方法,按照这些方法和步骤,我们就可以随时的享受它带...
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春节美食年糕的由来与传说
春节美食年糕的由来与传说年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前我们的祖...
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怀孕可以吃韩国年糕吗?怀孕吃什么比较好
很多女性在怀孕之后都特别喜欢吃韩国年糕这种食物,但是孕期饮食不当就会导致出现流产或者是早产,那么下面一起了解下韩国年糕怀孕期间能吃吗。韩国年糕酱是专门用来炒年糕的辣酱,微辣中带甜味。年糕不好消化,吃了比较撑肚...
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年糕又称年年糕 年糕的八种美味做法
年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。那么年糕怎么做好吃呢?下面跟随本站一起来看看吧。年糕怎么做好吃?一、什锦年糕材料:洋葱,卷心...
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孕妇能吃年糕吗
孕妇在怀孕期间饮食是非常重要的,孕妇不宜挑食,多吃新鲜的蔬菜水果,坚果,豆制品,鱼肉类奶类制品,注意营养多样化。年糕孕妇是可以食用的,年糕都是由糯米做的而且一般放的大枣也比较多,对于贫血的孕妇还有很好的补血效果。但是...
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发霉的年糕高温处理可以吃吗
不能。年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉就好比米饭发霉,不能食用。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗、潮湿、温暖的环境,发于每年的春夏之际。毒性是砒霜的68倍,食用黄曲霉素...
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经期能吃年糕吗
女性朋友在经期会出现一些症状,这些症状给女性朋友带来了极大的痛苦,例如会出现全身浮肿,心情暴躁,胃口不好,食欲不振等症状,这些都很女性朋友在经期免疫功能以及消化功能下降有关,所以经期的女性朋友要多吃一些容易消化的食...
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牛肉年糕汤怎么做?
想必大家对美食都有一定的了解,接下来就让小编为大家介绍一种美食,叫做牛肉年糕汤。年糕大家应该都应该在春节吃过,然而牛肉汤煮年糕一定有很多人不知道吧。牛肉年糕汤既补血又补钙,其中汤里的平菇对肿瘤有一定的抑制作用...
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吃年糕正当时 全国特色年糕盘点
年糕是过年必不可少的糕点,以前有年年高升的寓意,现在有糕富帅的说法,总之它的好彩头和好味道都让人欲罢不能。吃年糕正当时全国特色年糕盘点Langlangago,从年糕说起关于年糕的传说并不少,其中最为流传的就是远古时高氏族...
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切片年糕怎么炒
用料:年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。1.年糕切薄片。2.卷心菜切细丝。3.锅中倒入适量食用油,煸香蒜末。4.放入卷心菜继续翻炒。5.加入年糕片继续翻炒。6.加入适量番茄酱。7.加入半...
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吃韩国年糕酱上火吗?韩国年糕酱的营养价值有哪些
每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的,但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康,韩国年糕酱就是平时经常吃的,下面一起了解下吃韩国年糕酱会上火吗?韩国年糕酱的营养价值1.调节胰岛素大蒜含有大量的硒元素,调节人体胰...
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成品年糕如何吃
年糕500克、韩式辣酱两勺、糖一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、淀粉一勺、清水半碗。先调料汁,两勺韩式辣椒酱、一勺番茄酱、一勺白糖、一勺陈醋、一勺淀粉,半碗清水,调均匀。锅中煮开水,倒入年糕煮三分钟。另取一个锅,倒少许...
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年糕炒辣白菜怎么做好吃
芝士年糕200克、胡萝卜一根、泡菜100克、番茄少许、韩式辣椒酱2小勺、纯净水半碗、玉米油适量。胡萝卜切丝,将年糕滚水里煮2分钟。捞出放入凉水中以免年糕粘连到一起,热锅凉油避免损失掉油里的营养。放入胡萝卜丝煸炒一...
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肉丝菜汤年糕的做法
有汤有菜的食物才能让人们享受美味,所以建议人们学习一下肉丝菜汤年糕这样的菜品,这样的美味不仅能及时填饱人们的肚子,也能让自己的味蕾大开,为此肉丝菜汤年糕的做法,我们马上介绍:第一种黄芽菜肉丝年糕汤的简单做法:大白菜...
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减肥还可以吃年糕吗
每个女人都希望自己美丽动人,可如果脸蛋好看,而身材粗犷的话,未免有些不协调了。所以很多女性都把减肥当成是一项事业在经营,很多女性在减肥的时候很多想法都是匪夷所思的,甚至有些人已经为了减肥不吃饭了,更不谈什么其他的...