2021上海最佳蟹宴排行榜,王宝和酒家、成隆行蟹王府口感都不错
大家都知道阳澄湖大闸蟹,我国对于各种美食的烹饪技巧可以说是非常丰富的,一种食材可以做出不同的美食,就比如大闸蟹,蟹还可以做蟹粉、蟹黄包等,你知道上海哪些店做蟹比较出色呢?下面,就快和本站一起了解2021上海最佳蟹宴排行榜吧!
2021上海最佳蟹宴排行榜
1、王宝和酒家,2、成隆行蟹王府,3、新光酒家方亮蟹宴,4、蟹尊苑,5、蟹榭,6、新花城蟹粉馆,7、蟹的岡田屋,8、蟹家大院。
1、王宝和酒家
人均消费:350元
该餐厅位于福州路603号,它于1744年正式营业,在上海的地位是不容小觑的,选用的是上乘的阳澄湖大闸蟹,蟹肉鲜嫩,蟹膏满满,口感很不错,是魔都10大中华老字号之一。
2、成隆行蟹王府
人均消费:450元
该餐厅位于九江路216号,它1975年成立于香港,距今也有四十几个年头,2002年在上海开设了第一家店面,现在也是分店众多,知名度也是很高的。
成隆行蟹王府的蟹宴最是美味。一年四季都可以供应大闸蟹,说到全蟹宴,吃的就是一只蟹身上的不同部位和不同烹制方法。“钳柳粉膏”四大金刚,蟹文化重得如同房屋,满盘流金地铺满桌面,香艳幽邃得令人叹气。能够做到只保留粗细均匀的腿肉,也是餐厅的难能可贵之处。蟹宴一一吃下来,最推荐的是四大招牌:清蒸蟹钳、蟹柳芦笋、清炒蟹粉、银皮蟹膏等,另外,蟹黄大排翅也是食客极口称赞的妙品。餐厅的古雅装修承启于明清时代,红灯笼,老木头家具,吃蟹文化的底蕴,与中国传统文化密不可分:泼醋擂姜喜欲狂!蟹的丰盛必得纯粹辛辣的姜、纯粹涩重的醋作搭配,兴之所至,口福之欲犹如狂人。大堂里还有民乐演奏,古筝、琵琶、二胡,丝竹之音悦耳,古色古香的气息满满当当。蟹宴的价格不便宜,商务宴请比较合适。还有免费的拆蟹服务,专家出手,拆出漂亮形状。
3、新光酒家方亮蟹宴
人均消费:600元
该餐厅位于天津路512号,相对于前两位来说,它成立的时间不算长,而且价位也比较高,但是它家的菜品的口感以及服务都是比较上乘的,就餐体验感好。
4、蟹尊苑
人均消费:300元
该餐厅位于巨鹿路889弄21号,它于2016年正式营业,装修的还是挺别致的,虽然名气不及前几位,但是短时间内它就在上海开设分店,实力还是不错的。
5、蟹榭
人均消费:250元
该餐厅位于翔殷路1099号合生国际广场2层51号,同样也是2016年正式营业的蟹榭在上海的口碑也是很不错的,相对而言,它家的价位也是比较实惠的。
6、新花城蟹粉馆
人均消费:500元
该餐厅位于乌鲁木齐北路538号1-2楼,它于1989年正式营业,成立的时间也是比较久的,这个价位也是偏高的,不过好在它家的食材新鲜,口感也上乘。
将上海最高级的蟹粉料理店称号授予新花城一点都不为过。新花城以高薪聘请的香港名厨,每人都有一门独门手艺,拆蟹的功夫更是一流,几乎每位厨师都有将近十年的拆蟹经验。菜品非常讲究原材料的取用,大闸蟹都是每天现拆而成,绝不放入冰箱,也绝不过夜,以此保证了蟹的鲜美度,极为注重精致和原味的特色。餐厅地处静安乌鲁木齐路,以乳白色为主基调,天花板上悬挂着喜气的大红灯笼,墙面上几幅精美的抽象画,长方形餐桌,黑色大理石桌面,乳白花纹地砖,落地玻璃窗,幽静的环境自然让人感觉非常舒服。很多喜欢外国友人都会选择新花城作为吃蟹的首选之地。
7、蟹的岡田屋
人均消费:350元
该餐厅位于衡山路932号太平洋百货8层,它在上海还是很有影响力的,在上海有不少分店,它家还是很有特色的,店员的服务态度非常贴心,就餐体验感佳。
8、蟹家大院
人均消费:280元
该餐厅位于广东路59号,蟹家大院是2010年正式营业的,装修风格比较文艺复古,在这里用餐体验感肯定不会差,而且店员也很有礼貌,整体的价位也适中。
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