大暑吃什么:宜喝清粥以除湿,脾胃虚弱别多喝绿豆汤
7月22日是一年中最热节气——大暑的开端。大暑正值“中伏”前后,气温高、降水多,暑湿之气极盛。这一时节的饮食要格外注意清凉、清洁与清淡。
1、清凉除暑热
顾名思义,大暑要比小暑更热,祛暑降温的工作自然必不可少。要想避免暑气的侵袭,除了晚睡早起、注意防晒外,还可以适量喝一些清凉饮品。
我们知道,在挥汗如雨、口渴心烦之时,一杯清凉的饮品就能收到沁人心脾的效果。不过,清凉的饮品并不完全等同于冰镇饮料,用绿豆汤、酸梅汤、西瓜汁等属性寒凉的天然饮品来清暑才是更好的选择。
“这些饮品不但可以赶走我们体内的暑气,还可以补充人体缺失的水分,可谓一举两得。”“但脾胃虚寒、拉肚子的人是不宜多喝的,以免加重不适症状。”
值得注意的是,在吃苦瓜、香蕉、荸荠等生冷食物时,也要注意适量。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效,但多吃会损伤脾胃,引发腹泻、腹痛等不适。
2、清洁防中毒
高温环境下的食物容易变质、滋生细菌,人们要是不注意吃了下去,就很可能出现食物中毒的情况。因此,大暑时节千万不可忽视饮食的清洁卫生。
“适当吃一些生姜、大蒜、醋等食物有不错的杀毒消毒的作用。如果寒凉的东西吃得多,姜蒜还可以中和其中的寒性,有利于生津开胃、帮助消化。”
做凉菜时,可以加入姜末、蒜泥、陈醋做调味。但应注意,凉菜及绿叶蔬菜尽量不要隔夜吃,以免变质或滋生病菌。此外,生吃瓜果蔬菜时要清洗干净,开启后的食品、饮料要注意密封、冷藏。
3、清淡以祛湿
俗话说:“大暑小暑,有米懒煮。”大暑时节人们往往胃口不好,消化功能较弱,可多吃点清淡的粥类来祛湿。
中医认为,湿气是导致人生病的一个重要因素。大暑时雨水较多,湿气重,会使人们出现身体困倦、昏沉欲睡等“湿困”的情况。常用的祛湿食物有冬瓜、薏米、茯苓、山药等,用这些食物与大米一起熬粥或是煲汤均是不错的选择。
选择何种食材来煮粥或是煲汤,也要根据自己的身体情况来决定。例如痰湿体质的人可选冬瓜、薏米,气虚的人宜选山药。粥类容易消化,因此脾胃功能不好的小孩和老人也可以通过喝粥来祛湿。
除了各种粥类,富含各种维生素的新鲜蔬菜、水果也符合清淡饮食的原则。富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶及豆类食品,每天也要吃到100克左右,以满足营养均衡的要求。
-
孕妇吃鸽子有什么好处?孕妇吃鸽子对胎儿好吗?
鸽子汤如果是用于食疗,一般建议连续喝1-3个月,一周喝1-2次。鸽子汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分,食用之后能够补气血、益脾胃,适合产后缺乳、病后体虚、疲倦乏力、面色苍白的人群进行食补,一般建议连续喝1-3个月,一周喝1-2次,下面,和36...
-
莲雾心是海绵的好吗?莲雾坏了一半另一半还能吃吗
莲雾是生活中比较常见的一种水果,它含有丰富的营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养,很多人都喜欢吃。有些人吃莲雾的时候,会发现莲雾心里面是海绵的,这种是老莲雾,本身是没有毒的,可以吃,但是味道口感会比较差。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾...
-
白天喝咖啡会影响晚上睡眠吗?喝完咖啡十二小时还没有代谢怎么办
咖啡是生活中比较常见的饮品,由于咖啡里携带了咖啡因,很多人都担心喝咖啡了晚上睡不着。其实,白天喝咖啡一般是不会影响晚上睡眠的,因为时间比较长,会代谢完,如果担心睡不着可以直接不喝咖啡的。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、白天喝咖啡会影响晚上睡...
-
发芽的土豆多切掉一点能不能吃?土豆怎么保存不发芽
一般情况下,土豆去皮后,暴露在空气中3-4小时左右就会被氧化变黑。这个时候还是可以吃的,但是如果在空气中存放到第二天,那么此时的土豆就会被吃掉。一般氧化已经很严重了,很可能滋生了大量的细菌和微生物。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、发芽的土豆多...