腊肠没晒干可以吃吗 腊肠晒好后怎么保存比较好
腊肠是一年四季都可以吃的美食,比较常见的就是在春节的时候,家家户户都会带上腊肠出来吃饭。那么,腊肠晒好后怎么保存比较好呢?一起来看看本站带来的介绍吧!
全文目录
1、腊肠没晒干可以吃吗
2、腊肠晒好后怎么保存比较好
3、腊肠没晒干可以吃吗
腊肠没晒干可以吃吗
可以。
腊肠本身就是腌制食品,就算是没有晒干,也是可以吃的,但是主要要经过高温烹饪后才可以吃,不能生吃,因为腊肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的,生吃的话可能会引起肠胃道不适。
并且,腊肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的,没晒干的腊肠味道比较鲜,不会柴,而晒干后的腊肠味道比较劲道,食用起来会比较有嚼劲。
腊肠晒好后怎么保存比较好
1、阴凉处保存
腊肠晒好后可以继续挂在阴凉通风处保存起来,如果想要保存更长时间,可以在腊肠表面涂上一层高浓度白酒,白酒有杀菌的功效,能帮助延长腊肠保质期。
2、冷冻保存
晒好的腊肠还可以放到冰箱冷冻室中保存,注意不要直接放,最好用保鲜袋装好会比较好,这样可以繁殖腊肠和外界细菌接触。
腊肠没晒干可以吃吗
可以。
腊肠本身就是腌制食品,就算是没有晒干,也是可以吃的,但是主要要经过高温烹饪后才可以吃,不能生吃,因为腊肠在腌制的时候用的肉和肠衣都是生的,生吃的话可能会引起肠胃道不适。
并且,腊肠没晒干的口感和晒干后的口感是不一样的,没晒干的腊肠味道比较鲜,不会柴,而晒干后的腊肠味道比较劲道,食用起来会比较有嚼劲。
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