鸽子汤可以放玉米吗?鸽子炖玉米汤的功效有什么?
鸽子可以搭配多种药材炖煮,这次选用的是党参、芡实等,这些食材的搭配,营养会翻倍,而且这些药材在药店都有卖,很轻松便能买到,因其晾晒的时候会有灰尘,所以要事先清理干净才可,下面,和360常识一起了解一下吧!
本文目录
1、鸽子汤可以放玉米吗
2、鸽子炖玉米汤的功效有什么
3、炖鸽子汤要头吗
鸽子汤可以放玉米吗
炖鸽子汤的时候可以加玉米,鸽子性平,味甘、咸,含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分,玉米性平,味甘、淡,主要含有蛋白质、糖类、脂肪以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E、赖氨酸等营养成分,二者在性味上相近,而且营养成分也不会相互反应,因此是可以一起吃的,而且玉米既属于主食,也属于蔬菜,在炖鸽子汤的时候,加入玉米,既能够荤素搭配、营养均衡,而且味道也更加鲜甜。
鸽子炖玉米汤的功效有什么
1、补充营养
鸽子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分,而玉米中主要含有植物蛋白、淀粉、胡萝卜素、赖氨酸等营养成分,二者荤素搭配,营养非常均衡,能够很好的补充身体营养,不仅能够作为菜肴,作为主食也是可以的。
2、强身健体
鸽子炖玉米汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质,能够强健骨骼、提高机体免疫力,预防疾病侵袭。
3、补气血
鸽子炖玉米汤有很好的补气血功效,适合病后体虚、疲倦乏力、面色苍白、的人群进行食补。
4、益脾胃
玉米性平,味甘、淡,入脾、胃经,有很好的健脾开胃功效,而且和鸽子一同炖汤,也非常的软烂、好消化,适合脾胃虚弱、营养不良的人群吃。
炖鸽子汤要头吗
炖鸽子汤一般是可以保留鸽子头的,但是要将鸽子的屁股和内脏去除,因为鸽子头中含有脑磷脂成分,脑磷脂能够延缓脑组织和神经细胞衰老,对于提高记忆力有帮助,如果去除的话营养成分就会流失,而鸽子屁股中由于是淋巴较集中的地方,含有的有害物质、废弃物质比较多,因此一般要去掉,而鸽子的内脏中也有不能吃的部分,处理起来比较麻烦,也建议直接丢弃。
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