孩子开胃菜有哪些?
有些宝宝到了一定年龄阶段,就会出现厌食、或者吃一顿饭时间特别长的现象,这是让家长朋友们最头疼的。如果遇到孩子不爱吃饭,家长朋友不该对孩子进行恐吓,而是要在饮食上加以调整,可以为宝宝提供开胃菜。给宝宝吃一些开胃菜,可以帮助家长解决宝宝不爱吃饭的问题。那么,宝宝的开胃菜有哪些呢?
水晶肉丸
原料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
做法:
1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净。
2、熟火腿切片。
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。
4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀。
5、搅匀的肉茸挤成约15 克重的丸子。
6、干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次。
7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗。
8、鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
特点:健脾开胃,补虚养身,治疗营养不良。
珍珠汤
原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。
做法:
1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。
2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。
3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。
4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
特点:滑润,汤鲜味美。此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。
有的时候不是宝宝不想吃饭,只是因为吃了太多的零食,没有胃口再去吃正餐了,所以家长朋友不要给宝宝吃太多零食,垃圾食品更不要吃,这样才可以避免宝宝本末倒置。家长朋友也要推陈出新,多给宝宝准备多样化的食物,不要每天都是白米饭,可以吃马铃薯当主食。
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