开胃食谱大全有哪些?
据小编所知,每个人都会有一些胃口不佳的时候,这个时候的人身体困闷疲惫,并且会懒语少言、不思饮食,看到什么都没有胃口,这种情况在夏天尤为明显,如果放任自己这样不吃东西,身体一定承受不了,所以,小编搜集了许多开胃食谱供大家参考,希望能在大家胃口不佳的时候帮助大家恢复食欲。
1、健脾开胃陈皮饮陈皮10g,山楂3g,生麦芽15g,荷叶30g,白砂糖10g将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。加入1000ml清水用大火煮开,改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。加入白砂糖搅匀,装入瓶中存储,喝时需加热后饮用。
2、凉拌皮蛋,皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中, 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可
3、山楂糕山楂洗净沥干,去籽去蒂,把去籽的山楂放入豆浆杯中,再放少许水搅拌,搅拌好的山楂泥倒入锅中,放适量的冰糖煮,煮至浓稠,放入模具中冷却后放冰箱冷藏。
4、酸辣花菜,花菜用手掰成小朵后洗净,加盐腌10分钟左右再滗去腌出的水。起炒锅倒油烧至七成热,倒入花菜用大火炒至断生,盛出。原锅再加油烧热,放干辣椒和花椒炒出香味后再加蒜泥,把蒜泥炒至金黄色出香味。烹入香醋和少许白糖,再倒入水淀粉煮至浓稠即可关火,倒入花菜翻炒均匀后出锅装盘。
5、咕噜肉。将腌好的鸡丁在生粉里滚一下,让每粒鸡丁的表面都均匀地裹上生粉。起油锅下入鸡丁炸至定型时捞出,提高油温再复炸一次,把鸡球炸成金黄色时出锅沥油。另起锅下入适量番茄酱、白糖、鸡精和盐,再加少许黑胡椒粉和少量清水,煮开,勾个芡让汤汁变的稍稍浓稠。把青椒块下入芡汁里翻炒均匀,再下入炒好的鸡球稍加翻炒,出锅。
看到上面的这些菜谱,小编已经馋的不行了,大家是不是也食指大动了呢?这些家常菜做起来很简单,但是却能让人胃口大开。其实每个人都有食欲不振的时候,但不能不吃东西,毕竟我们要保障身体基本的营养供应。希望这些菜谱对大家有帮助。
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