开了一个没熟的木瓜怎么办？木瓜发霉了切掉之后还能吃吗

木瓜尾部长白毛是发霉的征兆，说明已经被霉菌污染了。木瓜含水量大，虽然只有尾部有白毛，但霉菌很容易污染整个木瓜，霉菌含有致癌性黄曲霉毒素，继续食用可能会造成不适，甚至影响人体健康。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、开了一个没熟的木瓜怎么办？

2、木瓜发霉了切掉之后还能吃吗

3、木瓜催熟的方法

开了一个没熟的木瓜怎么办？

如果木瓜不成熟，则不能直接食用，但是我们可以这样做：

1、可以制成木瓜丝或木瓜炖汤。

2、如果木瓜不成熟，将其切成小熟再吃一次。将切好的木瓜用保鲜膜包裹起来，然后在通风，温暖和阳光充足的地方放置数小时，然后再食用。

3、您可以将切好的木瓜放入微波炉中加热一会儿。

切记不要吃未成熟的木瓜，它很可能引起口腔不适，过敏，便秘，痛经等。

木瓜发霉了切掉之后还能吃吗

如果是发霉的木瓜，则不能食用。被磕碰损坏的木瓜则可以食用。

当用肉眼可以看到霉菌时，意味着水果中已经长出许多霉菌。发霉的水果中最常见的是以棒曲霉素为代表的青霉素。它们产生的棒曲霉素可引起胃肠功能障碍，肾脏水肿和其他疾病。棒曲蛋白和细胞膜的结合过程是不可逆的。

霉菌产生的棒曲霉素可传播到水果的其他部位。经过中国预防医学科学院的调查，发现发霉苹果正常外观部分中的棒曲霉素含量为发霉苹果的10％至50％。因此，在食用前去除水果中发霉的部分是不安全的。

木瓜催熟的方法

1、牙签。用牙签在木瓜两端刺破一些小孔，然后将其放入保鲜袋中，存放在温暖的环境中，两三天后取出即可。

2、谷糠。可以将生木瓜直接埋入谷糠中，并且可以在糠上放置一层保温物品，并将麸皮内部温度保持在30度左右。两天后取出未加工的木瓜后，您会发现它已经成熟了。

3、水果。把生木瓜擦干净后包上报纸，和苹果、番茄、香蕉放在一起，盖上盖子保存在20度左右的温暖环境中，催熟效果明显，吃不完的建议冰箱存放。

4、催熟剂。用水稀释乙烯利，然后直接喷在未加工的木瓜表面。喷雾后，覆盖生木瓜。通常，喷洒的木瓜会在24小时后成熟。