每天喝酸奶能够预防肿瘤
每天喝酸奶能够预防肿瘤
每天喝酸奶能够预防肿瘤
酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。
和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部关键营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。
酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。酸奶具有降低血液中胆固醇的作用。据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
来自中国抗癌协会的权威实验数据说:我们知道80%的上呼吸消化道的恶性肿瘤是由吸烟和饮酒引起,但对于饮食因素在上呼吸消化道肿瘤的发生率中扮演怎样的角色仍存在较大的争议,尤其是乳制品对这些肿瘤发生率的影响至今未得到共识。来自日本名古屋的研究者为评估日本人群中饮食因素尤其是乳制品的摄入对上呼吸消化道肿瘤发生风险的影响进行了这项病例对照研究。
这项病例对照研究的研究对象包括959为患上呼吸消化道肿瘤的患者及2877位在年龄和性别方面匹配的非肿瘤对照者。研究者们通过设置问卷,让参与者自填问卷的形式了解参与者的饮食资料。获取到所需的相关资料后通过多元逻辑回归模型进行分析,同时还考虑了可能的混杂因素。
研究者指出分析结果提示酸奶的摄入和上呼吸消化道肿瘤的发生率呈负相关,同时根据酸奶摄入频率的不同结果上呼吸消化道的肿瘤发生率有所区别。与不食用酸奶者比较摄入酸奶频率<1次/周时(OR0.70[95%CI0.54-0.91]),而摄入酸奶频率≥1次/周和<1次/天时(OR0.67[95%CI0.54-0.84]),在摄入酸奶的频率为≥1次/天时(OR0.73[95%CI0.55-0.95])。当根据肿瘤位置进行分层分析时,他们的实验结果还提示酸奶得摄入与下咽骨、喉及食管肿瘤发生风险有关。然而他们的结果提示牛奶或者黄油的摄入与上呼吸消化道肿瘤发生率无关。
研究者指出在这项研究中,他们的结果提示了大量的摄入酸奶可能可以降低日本人上呼吸消化道肿瘤的发生风险。
-
哪些人不能吃带鱼?带鱼怎么洗才是正确的
带鱼体内的白色肿块是它的骨头。它也可能是由骨质增生或基因突变引起的。它是一根较大的带鱼背上的圆骨。带鱼在生长过程中,自然会在背部长出一根或多根这样的圆骨。这对人体无害,可以食用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、哪些人不能吃带鱼?2、带鱼...
-
田园主义:从工厂到餐桌 重塑健康面包赛道
近日,在记者与健康烘焙品牌田园主义品牌负责人的电话采访中,问到:“田园主义是如何做出与众不同的全麦面包?”对方回答道:“这不仅是制作工艺的问题,更涉及到产业链的各个环节。需要在每一个关键节点上发力、创新,才能聚沙成塔,实现全面优化。”自2018年创办以来,田园主...
-
桑葚干和什么一起泡水好?桑葚干泡水怎么分辨真假
桑葚红的甜还是黑的甜是很多人都好奇的,不过就买过的友友反馈,黑红色的最为推荐,桑葚的颜色结果的时候是绿色的,慢慢变红、红紫、紫黑,桑葚紫黑紫黑的时候才是完全成熟的,这种味道才甜,成熟之后也是红色的特殊品种的除外。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1...
-
橄榄油直接拌菜吃可以吗 橄榄油买初榨的还是精榨的
橄榄油是目前很多人都在食用的油类,吃橄榄油还是挺健康的。那么,橄榄油直接拌菜吃可以吗?橄榄油买初榨的还是精榨的?一起来看看本站带来的介绍吧!本文目录1、橄榄油直接拌菜吃可以吗2、橄榄油买初榨的还是精榨的3、橄榄油怎么吃正确方法橄榄油直接拌菜吃可以吗橄榄...