哪些人不能吃带鱼？带鱼怎么洗才是正确的

带鱼体内的白色肿块是它的骨头。它也可能是由骨质增生或基因突变引起的。它是一根较大的带鱼背上的圆骨。带鱼在生长过程中，自然会在背部长出一根或多根这样的圆骨。这对人体无害，可以食用。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、哪些人不能吃带鱼？

2、带鱼怎么洗才是正确的

3、吃带鱼的注意事项

哪些人不能吃带鱼？

1、服用一些药物的人

服用止咳药的人不需要吃鱼，尤其是深海鱼，以免出现亚硝胺过敏症状，导致患者出现皮肤发红、结膜充血、头晕、心跳加快等不良症状。

2、渗出性疾病患者

血小板减少、血友病、维生素B12缺乏等渗出性疾病患者应少吃或不吃鱼。鱼类中常含有的二十碳五烯酸（EPA）能抑制血小板聚集，从而加重渗出。性病患者的出血性疾病。

3、痛风患者

因为鱼含有大量的嘌呤物质，痛风的人不应该吃它。

带鱼怎么洗才是正确的

1、将带鱼卷起，将带鱼背部的鳍拉出。这是为了更好地清洁带鱼的鳍。

2、把带鱼的鳍全部剪掉，靠近头部的鳍也剪掉。

3、用剪刀剪掉带鱼的鳃，用刀把带鱼的头切掉，直接丢掉。

4、用剪刀直接剪到鱼鳃中间三角形区域的尾部。

5、去内脏，带鱼洗净，切段。

吃带鱼的注意事项

1、高尿酸者慎食：尤其是高尿酸血症和痛风患者，体内嘌呤代谢异常，带鱼是嘌呤含量高的食物，这类人不宜食用，以免血液中的嘌呤不断增加。影响身体健康，尿酸达标后可少量食用；

2、过敏体质者慎食：一般不建议此类人食用，因为容易引起过敏反应，如哮喘患者。食用带鱼后可诱发喘息、气短、胸闷、气短等症状，还可能出现皮肤瘙痒、水泡等，严重影响工作和生活；

3、部分患者慎食：如系统性红斑狼疮患者或肾病患者，由于带鱼的蛋白质含量较高，食用带鱼会增加肾脏负担，并可能加重皮肤反应；

4、自理能力不足的人要慎食：如幼儿、老人等，因为带鱼有很多小刺，吃的时候不小心很容易造成鱼刺卡死咽喉部，还可能损伤食道，所以要在别人监督下食用。

5、对于大多数人来说，带鱼可以适量食用。不过，带鱼是海鲜类产品，钠离子较多，所以要注意吃的量，少油烹调，对身体更有益。