怎么把生鸡蛋变成无菌蛋?如何预防在食用溏心蛋时沙门氏菌中毒?
我们平时接触的鸡蛋,里面都含有大量的沙门氏菌,不宜生吃,可能会对身体造成一定的危害,所以生吃鸡蛋一定要选择无菌蛋,那么怎么才能把生鸡蛋变成无菌蛋呢。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、怎么把生鸡蛋变成无菌蛋?
2、如何预防在食用溏心蛋时沙门氏菌中毒?
3、无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别
怎么把生鸡蛋变成无菌蛋?
无菌蛋都是由专门的工厂生产的,从小鸡的培育开始严格把控,他们的生长环境、饮食、育苗都非常安全,层层消毒,尽可能少的避免细菌。
直到鸡蛋孵出来之后,还会进行消毒处理,最终成为无菌蛋。
如何预防在食用溏心蛋时沙门氏菌中毒?
建议食用无菌蛋。
无菌蛋也叫无菌多维蛋,它是一种经过工厂严格加工以及消毒处理过的鸡蛋。相比普通鸡蛋来说无菌蛋吃起来不会有大的腥味,同时又保留了蛋内的维他命活性,对于普通生鸡蛋来说,无菌蛋内所含的有害细菌非常少,甚至可以生吃。
所以经常吃溏心蛋的朋友一定要注意鸡蛋的卫生哦,首先对鸡蛋的选择要看鸡蛋是否完好无损,有无破裂异味等。如果实在放心不下可以选择买些无菌蛋进行烹饪,这样既保证了食物的美味又保证了食物的卫生。
无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别
1、包装
相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样,表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。另外有些无菌蛋甚至还会打上“最佳食用日期”的标示,以确保无菌蛋不会过期。
2、形状大小
相对于普通鸡蛋来说,无菌蛋整体呈现淡白色,并且大小均匀。蛋皮白净自然,蛋体完好无损,蛋清为乳白色,蛋心橙黄色。
3、口感
无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋,并且相对于普通鸡蛋来说,无菌蛋的味道醇香自然,并且不会有很大的腥味,蛋所含的细菌也是非常少的,蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。
4、价格
相对于普通鸡蛋来说,无菌蛋包装比较精致价格相对来说也比较贵,虽说外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样,但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大的区别的。
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