红参吃起来很甜是正常的吗?红参怎么吃?
红参是人参的熟制品,除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。那么,红参吃起来很甜是正常的吗?红参怎么吃?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、红参吃起来很甜是正常的吗
2、红参怎么吃
3、怎么保存红参
红参吃起来很甜是正常的吗
不正常。
若是劣质的加糖红参,往往甜味很强烈,而且过一段时间甜味就消散了,同时参体无韧性,基本一嚼就碎。纯无糖的红参,切片会有明显的参纹,想树轮一样的参纹,品尝时能感觉明显的苦味,然后回味是甘甜的滋味。而且优质红参口嚼的话比较有韧性,不易化开,微苦后甜味会比较持久。
红参怎么吃
1、嚼食
以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
2、磨粉
将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
3、冲茶
将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、泡酒
将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
5、炖煮食品
人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
6、炖服
将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
怎么保存红参
1、用冰箱保存
寻找吸水性和透气性好的纸把人参包好,然后装进塑料口袋,扎紧袋口,放置在干燥的地方。每支人参装一小包,每次服用时,取出一包即可。随取随用。
2、用小缸石灰保存
找一只小缸或罐等密封性能好的容器,底下辅撤上生石灰,再将人参用纸袋包好放入,盖严,置阴凉凉干燥处。需要注意,不要将红参与生石灰直接接触。
3、炒米保存
采用方法与小缸石灰保存方法相同,只是将其中的生石灰改为新爆的米花代替,也可用干燥的稻糠等。采用此方法可以起到较长时间保存的作用,但防虫蛀的效果不是很理想,采用此法要注意经常检查。
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