营养不良应该吃什么?豆制品也含有蛋白质
过多摄入动物脂肪可能会让人发胖,特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇,会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养,也不能缺少。
营养不良应该吃什么?豆制品也含有蛋白质
蛋白质不光肉里有,豆制品也很多。
蛋白质是维持健康的重要营养素,如果摄取不足,就会使体力下降,抵抗力也随之减弱。“补蛋白多吃肉”,不少健身的人常把这句话挂在嘴边。的确,瘦肉是蛋白质的优质来源,但肉类特别是红肉,饱和脂肪酸、胆固醇的含量也不低,吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品替代红肉就是不错的选择,因为豆制品含有丰富的植物蛋白,它属于完全性蛋白质,可与动物蛋白质相媲美,而且不含饱和脂肪酸。
五谷杂粮都补铁,不必光吃瘦肉和肝脏。
缺铁会对人体造成多方面危害,缺铁性贫血会让人食欲减退、疲乏无力等。铁主要存在动物性食物中,如瘦肉、肝脏等,但对于不爱吃肉和肝的人,可吃些五谷杂粮,不过其吸收率确实比肉类要低。此外,维C可以促进铁的吸收,可以多吃些同时富含铁质和维生素C的食物,如葡萄干、红枣等。
花生、核桃含锌不输鱼和肉。
锌是微量元素的一种,锌能促进儿童大脑和智力的发育,还可促进淋巴细胞增殖和活力的作用,防御细菌,促进伤口愈合。肉类和鱼类中锌的含量较高,不过,一些豆子和果仁的锌含量与其不相上下,如花生、杏仁、核桃、榛子等。
芝麻、鱼干全含钙。
一说到补钙,不少人就会想到牛奶,牛奶确实是钙质很好的来源,但其实不少食物的补钙作用不输牛奶。不妨试试这些高钙食品,可以“混搭”着吃:如20克鱼干约含250毫克钙;150克熟菠菜约含225毫克钙;280克豆腐约含295毫克钙;一勺芝麻约含100毫克钙(一杯牛奶含有300毫克钙)。
坚果、豆类都能补充脂肪。
过多摄入动物脂肪可能会让人发胖,特别是肉类中的不饱和脂肪酸和胆固醇,会对人体产生不良影响。但脂肪是维持人体生理机能的重要营养,也不能缺少。因此,不妨用植物性脂肪来代替,如植物油、豆类、豆制品、坚果等。不仅能避免上述担心,而且其还富含不饱和脂肪酸,一定程度上可预防心血管病等疾病。此外,这些豆类中还含有“异黄酮”,有助预防更年期症状。
-
身体易疲劳的食疗方法
其实在生活中的时候尤其是在大城市的人来说,每天的生活都是忙碌中度过的,这样每天都这样高强度的工作,就会让自己的身体感觉到疲劳的,下面我们就一起来了解一下身体易疲劳的食疗方法。食疗方法:苁蓉鱼汤原料:鲜鱼肉400g,肉苁蓉15g,白菜,胡萝卜,粉丝,豆腐,酱油,料酒,味精,胡椒...
-
吃什么可以排毒养颜 女性五款淡斑养颜药膳
身体的代谢功能出了问题也会引发色斑。不规律的作息,长期失眠或睡眠不足,不注意保养等都会导致细胞的大量死亡和代谢紊乱,造成色素沉积,形成色斑。今天小编推荐女性五款淡斑养颜的药膳方,一起来了解一下吧!1、消斑养颜茶取川七5克,西洋参10克,珍珠粉3克,白茯苓15克,玫瑰...
-
乳腺增生吃什么食物好 食疗也可治乳腺增生
乳腺增生是非常常见的一种乳房疾病,相信大家对于乳腺增生也是知道的,不是吗?那大家知道患上乳腺增生的时候,吃什么食物好吗?不知道的话,小编今天就来为大家介绍一下,顺便为大家介绍一下乳腺增生的食疗方法。想知道的朋友就来看看吧。乳腺增生吃什么食物好乳腺增生吃什...
-
皮肤过敏能吃野猪肉吗
野猪肉其实是一种非常珍贵的猪肉,因为它的营养价值远远高于生活中我们所吃的家猪,而且它的营养价值高且是脂肪含量却非常的低肉质鲜嫩,所以在生活当中很多人非常的喜欢吃野猪肉,我在生活当中其实一般都不会出现野猪肉过敏的现象,所以对于皮肤过敏的人当然是可以吃野...