便秘能吃孜然吗
现如今吃的太好也是一种罪过,百年前家家户户家庭条件都不是很好,对吃的要求都不是很高,而且大家那时候都不会去要求什么,感觉有的吃就已经很不错了。但是现在已经完全不一样了,大家对吃的东西要求越来越高,也越来越挑。而且现在大家吃到的东西并不是好吃的一定是卫生的,如果按照大家的口味来,并不是很好的选择。
现在好多食物吃起来好吃,可是对身体的危害也是很大的,尤其是好多食物是不能多吃的,包括调料也是这样的,吃多了会造成人体便秘。对于孜然大家都很熟悉,也喜欢在炒菜的时候放进去增加菜的味道,那么便秘能吃孜然吗?
孜然(维吾尔语Zire的音译)也叫安息茴香、野茴香,学名为枯茗(Cuminumcyminum L.),为伞形花科孜然芹一年生草本植物。孜然为重要调味品,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用孜然于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。或许这个夏天你和烤肉之间的距离只差一把孜然。孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用 孜然于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医典籍中,就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据《唐本草》记载,将孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去,还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外,由于孜然有防腐杀菌的功效,炒菜时放点不容易变质。另外,孜然还可以抑制微生物的生长。
便秘看起来对身体的影响不是很大,可是便秘其实很复杂的,治疗的时候也不是很简单,而且便秘对人体造成的影响也是不容小视的。孜然是人们常见的调味,可是它就不方便便秘的人进行使用,孜然其实属于热性的调料食物,在夏天的时候也是不适合食用的,便秘的人更是要少食,不然治疗起来是很麻烦的,需要大家注意一下。
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