皮肤过敏能吃豆薯吗
皮肤过敏会带给患者尴尬和痛苦,所以一旦患上了皮肤过敏我们要积极的去治疗才行,毕竟皮肤是我们人体最大的器官,如果我们的皮肤出现了问题会影响我们的外表,皮肤过敏的患者应该在饮食上面得到护理,要不吃错了东西容易导致皮肤过敏加深而给治疗带来了更大的难度。
皮肤过敏的患者要懂得什么东西可以吃什么东西最好就不要吃,那么皮肤过敏的病人能不能吃豆薯呢?我们知道豆薯有着非常高的营养价值和食用的价值,一起看下文的介绍。
豆薯一般指凉薯 ,凉薯(学名:Pachyrhizuserosus)是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。
营养价值
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。
凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮,对人畜有毒,不能食用,但可提取杀虫剂。
老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。种子和茎叶中含有鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有毒,可用以制杀虫药剂。凉薯食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~880克、碳水化合物76~119克,及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。
凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮,对人畜有毒,可提取杀虫剂。
食用价值
可生食、熟食,加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。
凉薯抗肿瘤蛋白
从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。
上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病是容易带给患者尴尬和痛苦的,所以我们要积极去治疗皮肤过敏才行,上文提到的豆薯有丰富的营养,常吃豆薯能够起到很好的功效和作用,所以皮肤过敏的患者是可以吃豆薯的、
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