头伏饺子二伏面 三伏烙饼摊鸡蛋
初伏,按中国的日历法来说,这是真正暑天的开始。初伏是真正暑天的开始百姓常说:热在三伏,冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节,分为初伏、中伏和末伏,其中初伏和末伏均固定为10天,中伏有的年份10天,有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏,伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定,一般7月28日以前交伏,中伏为20天,7月29日交伏,中伏为10天。
北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
二伏日吃面,这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:
“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”
五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。
伏天除了喝热汤面,还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出,拌上蒜泥,浇上卤子,不仅刺激食欲,而且“败心火”。
伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面,是用锅将面粉炒干、炒熟,然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可“解烦热,止泄,实大肠”。
-
疝气患者可以吃香蕉吗
可能大家不是特别了解疝气疾病,发生了疝气之后,情况严重的话都是需要进行手术治疗,否则疝气危害极大,会让人无法尽情的享受生活,在饮食方面,疝气可以吃香蕉吗?很多人犯病之后根本不敢乱吃东西,是否可以吃也要看病人的情况而定,希望大家可以了解疝气疾病的各种饮食注意事...
-
肾病不宜吃的食物呢?
其实很多的朋友经常会感觉到腰痛,并且会浑身无力,这些很可能是由于慢性肾炎引起的,患有慢性肾炎去医院接受正规的治疗是非常重要的,但同时还应该要注意饮食,尽量减轻给肾脏造成负担,下面小编来介绍当发现患有慢性肾炎以后在饮食方面应该注意些什么。1、慢性肾炎不能...
-
三款夏季养生美味可口又有滋补的药膳
盛夏酷暑季节,人们的食欲一般都较差,有些体质本来就比较虚弱的人,很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴。下面是适合夏季食用的三款药膳,您不妨一试清润瓜丝用料:新鲜西瓜皮300克,天冬、麦冬各50克,薄荷5克,菜油、麻油、糖、精盐各适量。制法:天冬、麦冬用水浸泡发...
-
还少胶囊可以在饭后吃吗
肾脏是男性最重要的一个器官,男性朋友很多都会出现肾虚,这是由于在平常的生活当中压力过大造成的,男性朋友在得了肾虚之后经常都会感觉到身体没有什么力气,尤其是性生活会不和谐,工作效率也会比较低下,在这个时候男性朋友会选择用药物治疗的方法,比如说还少胶囊,男性肾...