美食养生药膳食疗解春困
春天伊始,大地解冻,万物复苏,呈现出一派勃勃生气。汉朝刘熙《释名》中说:“春之为言蠢也,物蠢而生”。说明春天是一个万物由萌动而生发的季节。但是,这时人们却出现一种“逆反”现象,感到困乏没劲,提不起精神。这种懒洋洋的现象叫春困。春困是人体生理机能随着自然气候变化而发生的一种暂时生理现象。
克服春困,除了遵守春天养生原则,使起居劳作、精神调摄顺应春天阳气生发、万物萌生的特点。注意室内通风,保持空气新鲜外,避免在密闭环境、空调环境长时间不动,清晨起床后,散步、慢跑,或做操、打拳;假日结伴郊游、爬山,这些运动会改善机体功能,增强血液循环和呼吸能力,加速新陈代谢。饮食的调摄也很重要。
合理的进食,对克服春困是有益的。“当春之时,食味宜减酸益甘,以养脾气”。
1、饮食要清淡。不可多食寒凉、油腻、热性食品,尤其是火锅,更不可过多饮酒。免伤脾胃阳气。
2、多吃些新鲜蔬菜和水果,如芥菜、油菜、芹菜、菠菜、菜花、胡萝卜、香蕉、菠萝、巧克力、核桃等。
3、多喝水,多食富含碳水化合物的食物,以补充血清素(机体内用以产生幸福感和良好情绪一种激素)。
4、一天食物理想的安排是:早餐摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少。饮食多样化。身体需要从各种各样的食物中获得多种营养素,因而最好天天变换食物的品种。
5、摄取足够的蛋白质以加强脑力。蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分。从各种瘦肉、鸡、鱼、低脂奶制品中摄取的蛋白质,都有助于提高警觉和精力。
药膳食疗调整春困。如经常用淮山、薏米等药材煲汤,可以祛除湿气,滋补脾脏,使精神状态变好。
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