国内的生鸡蛋能拌饭吗?怎么去除鸡蛋的腥味?
蛋浇饭是日本常见的一种料理,它的地位和中国的蛋炒饭差不多。很多人都觉得匪夷所思,这样做法的饭真的好吃吗,那么,怎么去除鸡蛋的腥味呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、怎么做出好吃的蛋浇饭?
2、怎么去除鸡蛋的腥味?
3、国内的生鸡蛋能拌饭吗?
怎么做出好吃的蛋浇饭?
首先盛上一大碗,记住,是一大碗被煮熟的饭,然后再加入一颗日本的生鸡蛋,当然,日本比较喜欢将生鸡蛋直接食用或者用来蘸酱,所以他们生鸡蛋的卫生性我觉得还算是比较高的。
之后将一颗生鸡蛋淋在那一大碗盛好的饭里面,在充分的去搅拌均匀,如果搅拌过后你觉得有点像鼻涕的液体的话,那就是你米饭太少了,这就是我前面说为什么要一大碗的缘故了。如果蛋液不被充分搅拌均匀的话,那可不是真正蛋浇饭的滋味啊,再之后呢,只需要淋上喜欢的酱料即可,比如我们家里最常见的酱油呀,也是可以的,或者什么生抽啊耗油啊老抽啊哈哈哈我能想到的就只有这么多,其实还可以添加一些咖喱哦。而且现在日本已经有了专为蛋浇饭生产的酱油和调料,并且蛋浇饭在日本基本是每天的家常便饭了,制作起来又简单省时又不费力,所以基本大多数人都会更愿意去食用蛋浇饭。
怎么去除鸡蛋的腥味?
放点醋或者酱油就没问题了。
加一点料酒也可以去腥味,加姜末(丝)一起,葱也可以祛除鸡蛋的腥味。
国内的生鸡蛋能拌饭吗?
不可以。
最先,鸡蛋的口味比不上熟的;次之要有没办法消化吸收,可能还会继续导致消化不良,造成腹泻也是有可能的;最重要的是,鸡蛋带有沙门菌,对身体危害。尤其是禽流感阶段的鸡蛋更要避而远之。
说到生鸡蛋,除开番茄炒蛋以外,也有一些人喜爱半世的荷包蛋和生鸡蛋拌饭,可实际上这类食用方法并不合理。除开会导致沙门菌感染以外,生吃鸡蛋还让人体没法消化吸收生鸡蛋中的蛋白和碳水化合物!因此无论你是喜爱荷包蛋炒鸡蛋、還是煮蛋,以便人体关心,最好是還是吃熟的吧
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