教你如何自制果酱
教你如何自制果酱
教你如何自制果酱
果酱含有天然果酸,能促进消化液分泌,有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素,对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素,能消除疲劳,增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
此外,不同的果酱是由各种不同的水果制成,而水果中天然富含一种凝胶物质——果胶,果胶有防癌的作用。在制作果酱的过程中,这种果胶被改良活化了,被活化后的果胶预防癌症的能力更强!
草莓果酱的做法
材料:草莓500克、白砂糖150克、柠檬汁30毫升。
做法:
1、草莓用淡盐水浸泡15分钟,冲洗干净后去蒂,对半切开;
2、拌入白砂糖,蒙上保鲜膜,腌3小时以上,腌至草莓出水;
3、将腌好的草莓连水一起倒入锅中;
4、大火煮开后加入挤出的柠檬汁;
5、转中小火慢慢熬煮,撇去浮沫,期间注意用勺子搅拌,防止粘底;
6、待果汁、水全部包裹在一起,十分黏稠即可出锅。
蓝莓果酱的做法
材料:蓝莓400,细砂糖60g,柠檬半个。
做法:
1、将蓝莓洗净擦干放入盆中;
2、加入糖,用木勺捣碎蓝莓成泥,使蓝莓与糖充分混合,静置2个小时;
3、静置2个小时之后,柠檬挤出汁,加入到蓝莓泥中;
4、将蓝莓泥倒入锅中,中火煮开,转小火,不停地用木勺搅拌,防止粘锅,待泥煮至黏稠即可出锅。
-
女人常吃腊八蒜好吗?做腊八蒜的瓶子可以有水吗
腊八蒜在腌制的过程中,有机硫化物会被分解掉大部分。因此,相对于普通大蒜来说,腊八蒜对于肠胃的刺激更小,肠胃差的人反而可以多吃一点。但不可否认的是,腊八蒜依然是一种对肠胃不太友好的食物,所以对于肠胃功能较差的人来说,还是尽量要少吃一些。下面,就快和本站一起了...
-
蒸螃蟹一般要多长时间?蒸螃蟹用盘子还是笼
每年秋季的时候,螃蟹就是比较受欢迎的一种美食,它吃起来味道鲜香可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都喜欢蒸螃蟹吃。蒸螃蟹一般是有讲究的,大多都是直接放到蒸笼里面蒸熟,不需要放盘子里面蒸。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、蒸螃蟹一般要多长时间?2、...
-
熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘?熬猪油要放葱姜蒜吗
我们都知道,猪油的味道比较香,炒出来的菜也是比较美味的,是比较受欢迎的一种食用油,很多人都会喜欢吃猪油。有的人也会在家熬猪油,熬猪油的选材是很重要的,那么熬猪油用猪板油还是猪肥膘呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、熬猪油是用猪板油还是用猪肥膘?2...
-
红糖糍粑的红糖怎么熬浆才不凝固?油炸红糖糍粑注意事项
红糖糍粑一定要趁热吃,刚撒上去的时候吃是最好吃的,时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。加黄豆粉的作用就是提味,软糯的糙粑结合又香又腹的黄豆粉,特别完美,口感简直了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、红糖糍粑的红糖怎么熬浆才不凝固?2、...