生姜怎么放保存时间长一些？生姜怎么放不会干？

生姜不仅仅是我们烹饪美食时会用到的配料，还是不错的一种药材，可以驱寒、解毒，还可以缓解晕车、反味等不适。不过生姜放久了容易出现干瘪的情况，这样的生姜就不那么新鲜了，水分也不充足。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、生姜怎么放保存时间长一些？

2、生姜怎么放不会干？

3、熟姜片和生姜片泡茶效果一样吗

生姜怎么放保存时间长一些？

1、食盐保鲜法

准备一些盐、面巾纸和保鲜膜。在面巾纸上放点盐，将姜片放入纸巾中，包得高高的。因为纸巾不能完全密封，外层需要用保鲜膜包起来。密封后，生姜可存放一段时间以保持新鲜。

2、保鲜膜法



准备一盆清水，在水中加入适量的盐，搅拌均匀，加入姜片浸泡，浸泡时间约15分钟。浸泡后，用纸巾擦干姜表面的水分，放在通风处，将姜表面擦干。注意不要让它暴露在阳光下。姜干后用保鲜膜封好，包好时里面一定不能有空气。

3、埋地保土法

生姜是从土里长出来的，所以把生姜放在土里也是一个很好的保存方法。把生姜放在土里，还需要定期擦干一些水，这样可以更好地保持生姜的新鲜度。

生姜怎么放不会干？

1、生姜洗净晾干后，放入盐罐中，长期保存。如果量比较少，可以将生姜用盐水浸泡30分钟左右，然后取出吹干。

2、准备一个罐子或大口瓶，把姜放进去，盖上一层3cm厚的湿润细沙，然后盖上盖子。

3、将生姜直接装入塑料袋或纸袋中，然后在11-14℃的温度下保存。

4、生姜洗净去皮后，装入坛子或罐子中，再倒入适量的白酒，酒的量以刚刚淹没姜为准，最后盖上盖子密封。

5、在罐子或坛子底部放一块加水的棉絮，然后将姜片放在棉絮上，盖上盖子。

熟姜片和生姜片泡茶效果一样吗

熟姜片和生姜片取材相同，但功效不同。前者发汗平表，温中止吐，温肺止咳，调脾和胃，开胃消食的作用比后者高，而生姜还含有丰富的姜黄、黄酮和姜辣素。这些物质能祛除体内寒气，并能促进血管扩张，加快血液循环。经常食用可以散寒止痛。熟姜则包括干姜和炮姜。干姜温中散寒，补阳平脉，温肺化饮。炮姜温中散寒，温经止血。