鸭脖味美风味独特 推荐四道鸭脖食谱
鸭脖味美风味独特 推荐四道鸭脖食谱
一、卤水鸭脖
食材:鸭脖子6只、姜片4片、卤水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、盐5克、料酒30毫升。
做法:
1、鸭脖清洗干净,斩成小段后备用。
2、锅中放入适量的清水,烧开后再放入鸭脖、姜片、料酒放入,汆煮2分钟后捞出沥干水分。
3、接着在锅中放入清水、卤水汁、干辣椒和盐,烧开后烧开,然后将鸭脖放入锅中煮半小时时间,然后再加盖焖20分钟即可。
二、酸菜焖鸭脖
食材:鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量。
做法:
1、鸭脖清洗干净,焯水后洗去浮末,切成小段备用。
2、锅中放油,烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆香,接着再倒入酸菜翻炒。
3、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀,再倒入高汤、加入腐乳大火烧开,用小火焖至汤汁收干后放入适量的食盐,调味后即可食用。
三、可乐鸭脖
食材:鸭脖、葱段、姜片 蒜、八角2个、干辣椒、 玉米粒、可乐。
做法:
1、鸭脖清洗干净,焯水后切除小段,备用。
2、锅中放油,烧热后放入葱段、姜片、蒜、干辣椒、八角煸炒,然后再放入鸭脖继续煸炒。
3、接着放入适量的老抽,糖、盐、鸡精煸炒3到5分钟,最后放入可乐,煮开后转小火继续炖,再収汁前放玉米粒,煸炒2分钟即可食用。
四、孜然鸭脖
食材:鸭脖,料酒、生抽、老抽、嫩肉粉、葱、姜、八角、白糖。
做法:
1、鸭脖清洗干净,加入料酒,生抽,嫩肉粉后腌制30分钟,备用。
2、锅中放油,烧热后放入葱、姜、八角倒锅中爆香,然后倒入腌制好的鸭脖。
3、翻炒五分钟时间后倒入热水,烧开后用小火煮50分钟然后放入白糖、鸡精,等锅中的汤汁完全干后,倒入孜然粉调味即可。
小编温馨提醒,以上这些鸭脖做法,除了制作非常简单之外,同样还十分的美味,自己动手做还可以保证食物的卫生以及质量,而且还可以享受到乐趣。
-
五款鸡肉减肥食谱 吃得再饱也不怕!
在大家的印象里,大部分的人都可能认为鸡肉是增肥的,但其实鸡肉吃对了是能减肥的,那么鸡肉到底怎么吃减肥效果好呢?一.蓝莓鸡肉食材酱汁材料:一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头,切丁、1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶,切成片、1/4茶匙的盐鸡肉和腌料:1/4杯酸橙汁、2大汤匙...
-
蛋白质减肥六大食谱 让你瘦到尖叫!
蛋白质减肥法是现下较为流行的一种减肥方式,这种减肥方式既可以不损失营养又能达到瘦身的目的,所以备受人们的欢迎,但是蛋白质减肥法具体怎么吃好呢?一、杏仁蛋白小西饼材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。做法:1、蛋...
-
最平民食物:土豆的另类做法
最平民食物:土豆的另类做法5种土豆的另类做法卷心菜土豆泥饼原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意做法:卷心菜、洋葱切丝;鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。把炒好的菜...
-
六款食疗秘方告别眼疲劳
六款食疗秘方告别眼疲劳眼睛疲劳的危害1、神经高度紧张会使眼睛发胀,视神经功能慢性减退。2、眨眼动作的减少,使眼表面的泪液蒸发过多,且来不及得到及时的补充,久之则引起眼球表面的炎症。3、对于青少年来说,长期近距离使用电脑会引起调节痉挛而看不清远处,继而造成...