两款高大上的喷香土豆饼
两款高大上的喷香土豆饼
还在吃土豆丝、土豆片、土豆块吗?其实像如此家常的土豆也能做出高端大气上档次的菜肴来,今天就给大家介绍两款香喷喷,嘎嘎棒的土豆饼。什么?土豆饼也能算高大上?没错,不信,就一起往下看看吧。
香煎土豆饼
材料:土豆(1只,300克) 面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法:
1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
田园什锦土豆饼
材料:土豆(2只,500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
调料: 油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
做法:1土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。
2红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。
3烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水。
4往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉,拌匀做成土豆面糊,静置30分钟待用。
6双手沾上面粉,依次取鸡蛋大小的面团,揉搓成丸状再压制成面饼,撒上一层面粉。
7取一平底锅,注入5汤匙油烧热,依次放入土豆面饼,以中小火煎至双面呈金黄色,捞起沥干油,盛碟即成。
怎么样,看完菜谱是不是觉得很美味呢。其实土豆是一种营养很丰富的食物,不仅可以入菜,还可以当做主食,特别是要减肥的女性,不妨将一半米饭换成等量的蒸土豆,这样,不但吃的饱,还能少摄入热量,达到减肥的目的。
-
缓解疲劳的方法 5款药膳有效缓解疲劳
缓解疲劳的方法5款药膳有效缓解疲劳随着社会的发展,人们的生活节奏越来越快,工作和学习压力也越来越大,很容易产生各种疲劳。那么你知道眼睛疲劳怎么办吗?你知道如何有效地抗疲劳吗?你知道缓解疲劳的食物有哪些吗?今天推荐给大家5款药膳有效缓解疲劳,赶紧来了解一下吧...
-
导致贫血的坏习惯-补气血的食疗方
咖啡含有一定的营养成分,茶也是养生的佳品,但饮用也要适量,否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶,浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质,使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。导致贫血...
-
四款海带营养美容食谱
四款海带营养美容食谱中医认为,海带性寒味咸,入肝、胃、肾三经,可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压,对于女性来说,海带不仅是健康菜,更是美容菜。海带不仅能改善代谢功能,消除乳腺增生,还能排毒瘦身、养颜美容,更不为人所知的是,海带还有助于护发。那海带应该怎么...
-
嘴唇干裂怎么办 推荐3款冬天护唇药膳
嘴唇干裂怎么办推荐3款冬天护唇药膳冬天天气干燥,人的双唇如果不注意保养,很容易起皮干裂。那么你知道嘴唇干裂怎么办吗?你知道嘴唇干裂是什么原因吗?今天为大家推荐3款冬天护唇药膳,赶紧来看看吧!黄瓜猕猴桃汁将黄瓜洗净去瓤,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,跟黄瓜一起放...