镁的作用_含镁高的食物有哪些
镁具有多种特殊的生理功能,它能激活体内多种酶,参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。含镁的食物包括小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、冬菇、紫菜、桃子、桂圆、核桃、花生等。
镁的作用_含镁高的食物有哪些
镁的作用
在生物学上,镁的作用极为重要,因为它是叶绿素分子的核心原子,叶绿索结构以镁原子铗状结合为其分子的母核,此镁原子铗状结合具有强力催化剂的作用,叶绿素中镁的功能是一般镁离子的数万倍。人体内到处都有以镁为催化剂的代谢系统,约有一百个以上的重要代谢必须靠镁来进行,镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。
在人体细胞内,镁是第二重要的阳离子(钾第一),其含量也次于钾。镁具有多种特殊的生理功能,它能激活体内多种酶,抑制神经异常兴奋性,维持核酸结构的稳定性,参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”,并有维持生物膜电位的作用。
含镁高的食物有哪些
含镁高的食物有以下几大类:
1、蔬菜中的绿叶菜、慈姑、茄子、萝卜等。
3、粮食中的糙米、小米、新鲜玉米、小麦胚等。
4、豆类中的黄豆、豌豆、蚕豆。
5、水产中的紫菜、海参、苔条、鲍鱼、墨鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝类等。
6、零食中松子、榛子、西瓜子也是高镁食品。而脂肪类食物、富强面、白糖则含镁较少。
因此,多吃粗粮、蔬菜、坚果和水果,就可以有效增加镁的摄入量。如果每天摄入的镁超过生理需要,一般情况下,过剩的镁绝大多数会从肾脏排出,随粪便排出的较少。
-
芹菜汁的副作用有哪些
相信大家都知道,芹菜中含有比较丰富的维生素,是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,它的适用人群相当的广泛,小孩和老年人都可以食用,芹菜的食用方法有很多,芹菜可以用来搭配其他的食材来炒,也可以用芹菜的叶子来做汤,还有的人会把芹菜榨成汁来喝,那么芹菜汁的副作用有哪些呢?高血...
-
吃花生有什么好处?花生最好煮着吃
花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。一项研究发现,用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。吃花生有什么好处?花生最好煮着吃吃花生的五大好处减少结肠癌风险研究发现...
-
花椰菜的营养价值
花椰菜也就是我们平时说的菜花,本人就是特别爱吃菜花的,小的时候家里也会种很多的菜花,每次都会特别喜欢摘菜花的时候,看着一朵朵盛开的菜花,就会有一种想吃的冲动,它的味道也是特别好的,今天我们说的花椰菜有白色的和绿色的,下面我们来看看花椰菜的营养价值。花椰菜的...
-
红薯藤的药用价值有哪些
对于红薯来说全身都是宝的,不光是红薯本身营养价值是极其的丰富,就连红薯藤都有非常好的营养物质,但是很多时候不是直接去使用的,反而是被中医他们当做一种非常好的药材,所以就可以配合其他的中药来进行煎药服用,不过目前有很多人都将红薯藤当中一种保健的蔬菜。红薯...