燕窝如何吃更营养
随着生活水平的不断发展,燕窝已经不再是很多人都吃不起的食物。当然,燕窝的昂贵那是总所周知的。燕窝营养丰富,功效显著。当然,吃燕窝也是有很多方法的,如何才能更好的吃燕窝是很多人的疑问,下面就带着这个疑问来大致的说一下燕窝的吃法,希望对喜爱吃燕窝的朋友有帮助。
燕窝怎么吃最有营养,燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、健脾补肺、治虚损、咳痰喘等。燕窝营养丰富,与鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
碱发:碱发(旧法,不建议采用)。将干燕窝放瓷汤碗内,加入30度~40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质,同时要保持燕窝的条形完整,然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2 克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大,手捻柔软而发涩,一掐即断即可。再用开水浸泡3次,每次2分钟,然后漂去碱味,浸泡入冷水中待用,入烹前用干布搌去水分,即可烹制。
蒸发:先将燕窝放入50℃水中浸泡,至水凉后,换入70℃水中浸泡,至膨发后取出,保护好不要弄碎,换水漂洗两次,放入80℃水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散软糯即可。
吃燕窝的效果很多,比如说女性吃燕窝可以保护容颜,可以使得皮肤更加滋润洁白,吃燕窝后连上的皱纹淡了,暗疮消失了,甚至皮肤有焕然一新的感觉。男性吃燕窝有补肾状腰的作用,性能力提高了,也不感觉疲劳了。学生吃燕窝能增强记忆能力,能抵抗压力。
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