葡萄干煮粥有什么功效?
很多爱美的女士喜欢在家为自己炖养生粥,吃粥不仅能够调理肠胃,也具有养颜美容的功效。今天,小编要跟大家推荐的,是一款不仅可口美味,而且营养丰富的粥品——葡萄干煮粥。那么,葡萄干煮粥具有哪些功效呢?葡萄干煮粥又该怎么煮才好吃呢?一起来学习一下,以后就可以自己做了!
一、功效:
常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳者,有一定的补益作用。葡萄晒干后,名为葡萄干,糖和铁质的含量相对增加,为儿童、妇女及体弱贫血者滋补佳品。
葡萄干粥香甜可口,具有补气血、生津液、健脾开胃、强壮筋骨的作用。患有慢性肝炎者,常食有益。儿童、孕妇和产妇,以及贫血之人,常吃有补血效果。凡神经衰弱、容易疲劳、体倦乏力、形体消瘦,以及肺虚久咳盗汗者,春季食用,也多有益。
二、具体做法:
1.将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;
4.再改用小火熬至粥成,下入冰糖调好味;
5.再稍焖片刻,即可盛起食用。
三、烹饪技巧:
1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟,让米粒充分膨胀,这样可以缩短熬煮时间,并且熬出的粥更粘稠,口感香糯;
2、开水下锅。用开水熬粥,粥不容易糊底。
3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠,搅动时应顺着一个方向搅动,持续至粥呈粘稠状为止。
葡萄干煮粥是不是非常容易?只要准备好粳米和葡萄干,就能炖出一锅美味的好粥,简单又美味,对懒人们来说,简直是太棒了!爱美的女士快收藏起来,这个夏天,不妨经常为自己炖葡萄干粥,又能减肥,又能美颜养容,一举两得!
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