萝卜苗的功效
萝卜肯定大家都知道,因为萝卜是我们最为常见的蔬菜之一,那么什么是萝卜苗相信大家就比较陌生吧,萝卜苗到底能不能吃呢,如果萝卜苗能吃的话,对于我们人体又有什么样的好处呢,经常吃萝卜苗能带来怎样的养生功效和日常保健的作用呢,这些问题我们将在下文得到答案。
我们想要知道萝卜苗的营养以及功效和作用,必须先深入了解一下萝卜苗才行,其实萝卜苗就是萝卜种子长出来的嫩苗,萝卜苗有很高的食疗作用。
萝卜苗的茎杆根部有些发红,有些则为白色,顶端长有对称的一对心形叶片,苗株长约5-8cm,入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A,其含量是白菜的10倍,此外,萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用,并且还具有抗癌的功效。
食疗作用:
1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。
上文我们介绍了什么是萝卜苗,我们知道萝卜苗就是萝卜的种子长出来的嫩苗,萝卜苗不但可以食用而且还有很好的食疗功效呢,常吃萝卜苗可以起到戒烟和防癌抗癌的功效,另外萝卜苗有帮助营养物质吸收以及帮助消化等好处。
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