麻酱红糖饼的做法及红糖价值介绍
麻酱红糖饼,我了解到很多朋友能非常的爱吃这种美食,先不说红糖,那么你们一定是非常的喜欢麻酱,这是一种什么酱呢?我们说美食都是非常的吸引人的,那么小编下面就想来给各位介绍一下有关麻酱红糖饼的做法,我们知道你们一定口水都流了,那么还在想什么,我们就一起来看看具体的情况吧!
一、材料:
面粉300克,清水150克,安琪酵母粉4克。 内馅:红糖150克、芝麻酱100克、色拉油适量。
二、做法:
1.取一盆倒入面粉混合,取少许温水将酵母粉化开后,倒入面粉盆中,边用筷子搅拌边加入剩下的水,最后用手揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
2.准备内馅: 将麻酱倒入少许色拉油搅拌均匀,如果仍很干可适当调入一些水使麻酱成糊状,再倒入红糖拌匀备用;
3.将发酵好的面团揉匀排汽,搓成长条,揪成约50克左右的剂子,取一个擀成大薄片,抹上一层调好的麻酱红糖馅,卷成圆柱状;
4.将圆柱状长条盘成卷,按扁,擀成约1厘米厚的饼胚,静置约15-20分钟;
5.将锅倒少许油,把油晃匀锅底,放入饼胚,小火两面煎至金黄即可出锅,煎时可盖上锅盖防止水分丢失。(因为是发面,所以煎好的饼会变厚)
三、红糖营养价值
1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。
6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
麻酱红糖饼你们是不是心动了呢?我就知道大家都是吃货,我们想吃的东西是非常的多的,更多的时候也是希望自己能够亲自做做,自己做的东西可能会更加的有意义,那么还在犹豫什么呢?不妨自己动起手来做做吧!不会失望的你们!
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