莲藕的作用与功效
莲藕,是日常人们饮食中最为普通的一种蔬菜,几乎家家户户在当季的时候都会吃上几次莲藕。莲藕,出自于莲的根部,要经过洗涤带可以在市场上卖。莲藕的口感比较的清脆,适合凉拌、清炒、做莲藕合等多种做法。而且,夏天的时候,吃莲藕也是一种不错的选择。
许多人喜欢吃莲藕,也会把莲藕做成各种各样的美味,但是,没有太多的人知道莲藕究竟有什么作用和功效。那么,现在我们就研究一下莲藕具有什么作用和功效吧!
排毒养颜
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
其它作用
藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。
莲藕的作用和功效,让许多女人,尤其是那些爱美的女人看到了福音。莲藕具有着很好的排毒养颜和美容祛痘的作用,所以说,女人们多吃些莲藕对皮肤的滋养是有着很好的作用的。对于其它人来说,也应该经常吃一些莲藕,做到膳食的平衡。
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