蛤蜊的功效与作用
很多人喜欢吃蛤蜊,却不知道蛤蜊的功效,说起来还挺可笑的。本篇文章将会为你详细介绍关于蛤蜊的功效与作用,下面将会给你讲讲蛤蜊如何吃才能发挥出蛤蜊的功效,让你对蛤蜊的认识有更进一步的了解,如果你喜欢吃蛤蜊,那么,对于这些就更要多多去了解才对。
蛤蜊的功效其实是很多的,滋阴补阳、利尿化痰、软坚散结,哪一个不是天大的好处,作为药材,也是起到相当大的作用,还可以治疗糖尿病,可想而知蛤蜊的作用与功效有多大了吧。
功效:滋阴,利尿化痰,软坚散结。用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等。
【宜忌】阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泻泄者忌用。青岛的独特海产品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底,以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度,一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五,落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。
蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载:"蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。"现在除这种传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。
现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
以前的你只知道蛤蜊很好吃,现在的你却可以学会这么多关于蛤蜊的知识。希望你没有白读这篇文章,以后吃蛤蜊的时候能够更好的发挥蛤蜊的功效,吃着蛤蜊,享受着蛤蜊给你带来的好处。但是,好东西也不能一次性吃太多,否则会大打折扣,对身体也不好。
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