白菜花的营养价值有哪些?
在人们每日的餐桌上,总是会出现各种好吃的菜肴。其中不乏很多让人们非常钟爱的食物。白菜花就是其中一样,爱吃它得人绝对不少。白菜花属于十字花科蔬菜,是一种营养非常丰富的食物,常吃对人的身体有着很多的好处。那么今天就说一下好吃的白菜花都有哪些营养价值呢?
1.
白菜花的营养较一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
2.
白菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
3.
白菜花是类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
4.
白菜花含有丰富的维K,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃白菜花。
【化学成份】含辛味挥发油,与大蒜油、芥子油相似。
【药理作用】叶有抗刺激作用。
【性味】辛;甘;平
【归经】肝;脾经
【功能主治】祛风除湿;清热解毒。主风湿痹痛;跌打损伤;淋浊;白带;疟疾;痢疾;痔疮;蛇虫咬伤
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。外用:适量,煎水洗或捣敷。
【注意】汪颖《食物本草》:多食动风气,滞脏腑,令人胃中闷满,伤脾。
【各家论述】
1.汪颖《食物本草》:下气。
2.《纲目》:煎水洗痔;捣烂敷风湿痹痛;擂酒饮,止疟。
3.《生草药性备要》:治跌打,理蛇咬伤。
4.《中国药植图鉴》:止下痢。
以上就是为大家介绍的白菜花的那些营养价值,平时多吃白菜花不仅可以帮助我们身体补充需要的营养,还可以用白菜花做成相关的食疗,来调理我们的身体。所以说多吃白菜花的好处实在是很多的。
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