吃蜂蜜的作用与功效好处
可能我们日常很少吃蜂蜜吧,其实蜂蜜中蕴含了很大的营养价值,如果和西红柿搭配食用,二者对于我们的身体的好处是非常大的,其中富含了大量可以增强我们身体素质的营养物质,可能大家对于吃蜂蜜的作用与功效好处还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下吃蜂蜜的作用与功效好处吧。
(一)抗菌
蜂蜜是一种天然的抑菌剂,优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败。其抗菌作用主要是由于:蜂蜜含有75%以上的糖类,许多微生物在这种高渗透压环境中无法获得正常存活所需要的水分;蜂蜜的pH值在3.2~4.5之间,这种酸度足以抑制多种病原菌的生长繁殖;蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶,它与葡萄糖作用产生有抗菌作用的过氧化氢;蜂蜜中还含有类黄酮等物质,具有一定的抗菌作用。大量的研究证明,蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌作用,如大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可以减少渗出、减轻疼痛、促进伤口愈合、防止感染。但是,蜂蜜对酵母菌非常敏感,含水量高的蜂蜜易发酵变质。
(二)延年益寿
蜂蜜有良好的抗衰老作用,常食蜂蜜能健身强志、延年益寿。前苏联学者曾调查了200名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂蜜人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。“自由基”学说,是英国学者哈曼(Deham Harman)于1954年首先提出的一个重要衰老机制,认为人体衰老是由于体内过量的自由基所引起的。蜂蜜中含有大量的抗氧化剂,它能清除人体内“垃圾”——氧自由基,从而达到延缓衰老的作用。
(三)润肠通便
蜂蜜有很好的润肠作用,因此可以用来治疗便秘,这是古方,也是众所周知的常识。蜂蜜通便的作用机理主要是蜂蜜中的乙酰胆碱进人体内后,会对副交感神经发生作用,促进胃肠蠕动,此外,还与益生菌作用有关。
以上的内容为我们介绍了吃蜂蜜的作用与功效好处,可以说蜂蜜的功效简直多不胜数,我们的老人朋友可以多吃一些增强我们自身的体质,同时正在长身体的青少年也可以多吃一些,达到补充缺乏的营养物质的功效。
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