冬瓜黄豆汤有哪些功效?
冬天的时候,妈妈经常会用黄豆给小编做黄豆猪蹄汤,味道非常的好。不过在夏天的时候黄豆猪蹄一起炖的汤比较油腻,不适合夏季饮用。炎热的时候,可以用黄豆和冬瓜一起做汤,起到养颜美容的作用,而且还有祛暑的功效。下面小编就来给大家讲讲冬瓜黄豆汤具体都有哪些功效。
1、降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
黄豆在和淀粉类食物一同吃的情况下,补充钙质,蛋白质,被称为无抗“植物奶”。
5、黄豆有防止、缓解便秘的作用。
6、提升免疫:大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。
黄豆冬瓜汤的功效很多,在夏天的时候可以每周做一次。但是,黄豆是不能吃太多的,吃太多了会影响肠胃的吸收作用。大家在家的时候也可以换着花样做,经常喝一种汤也会腻口。可以用黄豆煮粥,也可以做冬瓜海带蛋汤。做法多种多样,都非常的有营养。
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