核桃的吃法和功效有哪些?
核桃作为极富营养价值的食物受众多人的喜爱和追随,享誉“大力士食品”、“益智果”“养人之宝”的美称。中医讲核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。生食适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者;尤其适合脑力劳动者和青少年作为赞誉全球的黄金食材,它都有哪些让人赞不绝口的招牌做法呢?
一、黑森林野核桃栗子红豆粥
原料:红豆、核桃、栗子。
做法
红豆温水泡3个小时,核桃去皮,栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。
这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发,固精,治燥,调血之功; 栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补之宝,现在正是核桃栗子的季节,大家不妨试试看.
二、超美味琥珀核桃仁
原料:核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
做法
1、核桃仁装盘子里,进微波炉,不加盖中火1分钟;
2、取出,加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀,不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀,再进微波炉2分钟;
3、取出拌匀,趁热均匀的撒上黑芝麻;
4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了,每一粒都酥脆香甜。多吃核桃,既能补血润肺、又能乌发养颜,爱吃不爱吃的都来点吧。
作为食物中的黄金法宝,既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,味美至极的“四大干果”,看了之后有没有心动嘞。如果心动就去行动吧,最有意义的事就是让最有营养的食材发挥它最大的价值,也让我们爱上核桃,爱上健康。
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