紫苏油的功效与作用有哪些
在日常生活当中,很多平时经常用到的东西往往有一些自己所不知道的作用,有些甚至对于身体大有益处,而油就是家居生活当中必不可少的一样东西,但是不同的油对于身体是能起到不同的作用的,所以关于食品饮食也是一门很大的学问,下面就来说一说紫苏油的功效与作用,看看是不是有什么神奇的功能呢?
紫苏油是以紫苏为原料提取的食用油,含а-亚麻酸达56.14-64.82%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有更显著的保健功能和医药功效。
经常食用紫苏油具有以下功效:
1、降血脂作用 紫苏油可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。经科学实验证明,为现存植物油类中最适宜用于炒菜烹饪的油。
2、健脑并提高学习记忆力 a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
3、抗衰老功能 美国专家watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。
4、抗癌作用 紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性, 紫苏抑制结肠癌的发生。
5、抗过敏作用 研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。
上面给大家介绍了什么是紫苏油,以及紫苏油的功效与作用,是不是出乎大家有的意料了,没有想到这个油对于身体的作用这么的大,看来经常食用的话是相当不错的选择,特别是对于家中有高血脂高血压的老人来说更是需要的。
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